Рецепты приготовления в кодлере. Рецепт N.81. Яйцо-пашот с паштетом из авокадо, семги и тахини.

Нам понадобится:

• Капелька подсолнечного масла
• 1 яйцо
• Начинка из подготовленного паштета - 1.5-2 чайной ложки
• Перец

Приготовление:

Сначала подготовим паштет с соусом .

Ингридиенты паштета:

• Авокадо — 1 шт
• Семга соленая филе — 100 г
• Паста тахинная — 1/3 стак.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Вода — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Паприка сладкая — 1/4 ч. л.

Авокадо почистить . Семгу и авокадо растереть в блендере до паштета, заправить соусом.

Для соуса возьмем тахинную пасту (тахини - кунжутная готовая магазинная паста). В миску нальём примерно 1/3 стакана тахини, лимонный сок, посыпать паприкой, посолить по вкусу. И, постоянно перемешивая, начнём добавлять воду. Нам надо добиться консистенции соуса.

Соус соединить с паштетом из семги и авокадо и тщательно перемешать.

Кодлер смазываем внутри. Положить в стаканчик кодлера подготовленный паштет с соусом - 1.5-2 чайных ложки. Поперчить по вкусу.

Разбить яйцо в кодлер.

Плотно закрутить крышку. Ставим кодлер в кастрюлю в холодную воду. Варить после закипания на медленном огне 7-8 минут.

Достаньте коддлер из воды за подъемное кольцо в крышке, используя конец вилки или ложки, если у вас нет специального крючка. Дайте немного остыть. Используя полотенце и держа крышку за край, а не за подъемное кольцо, поверните ее, чтобы ослабить.

Подавайте к столу в коддлере.

С Наилучшими пожеланиями,

Ваша Белла.

www.coddler.ru

Понравилась статья?! Ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ чтобы не пропустить новые публикации