Надежда Сергеевна на прошлой неделе пригласила нашу троицу на экскурсию в столовую (где по совместительству находится также Консультационный Центр Baza Dobra, в котором она и работает).
Тут каждый будний день с 9 утра до 5 вечера могут пообедать материально нуждающиеся, предварительно оформив в Консультационном Центре талоны на регулярное довольствие (как на себя, так и на неходячих родственников).
Так как посадочных мест в помещении ограничено, в талонах чётко указано время посещения - 9.00, 9.40, 10.20 и т.д.
Но если по какой-то причине в определённый заход пришли не все, на кого рассчитывали, организаторы без проблем пускают желающих пообедать без талонов - но, разумеется, в последнюю очередь, и при опрятном внешнем виде.
Помимо питания центр предоставляет множество иной помощи - решить юридические вопросы; обрести хоть и временную, но крышу над головой; восстановить документы; встать на учёт в медучреждении; получить необходимые в быту вещи и т.п.
Тем, кто по состоянию здоровья не может выходить из дома, волонтёры фонда (многие из которых являются так же и его благополучателями) доставляют еду в одноразовых контейнерах.
На обед отводится 20 минут, ещё 20 - на уборку и подготовку столов к следующей смене.
Ведь к приходу новых гостей столы должны быть не только убраны, но и накрыты.
Тем временем приближалось время очередного захода...
В тот день благотворительный обед выглядел так.
Ипполит Матвеевич с сожалением вздохнул, ибо здесь при такой живописной закуске, к сожалению, совершенно не наливают. А вечноголодный обжора Гаргантюа осведомился, можем ли мы на нашего бережливого пенсионера оформить тутошние талончики. Но я шикнул на своих ментальных спутников, чтобы не позорили меня перед всем честным народом, ибо обедающие уже начали рассаживаться по своим местам.
В роли салата в тот день выступали помидоры с брынзой - это вам не какой-нибудь салат "Витаминка" из капусты и ошмётков морковки.
"Ну это всё-таки какое-то недоразумение, - кипятился адепт эстетического алкоголизма, - есть такую вкусноту без водки!"
- Между прочим, - заметила Надежда Сергеевна, кивнув на рослого широкоплечего мужика с военной выправкой у входа в зал, - Виталий Павлович внимательно за такими, как ваш Воробьянинов, следит, поэтому лиц в алкогольном и прочем опьянении в зал ни в коем случае не допускает...
"А я что, я - ничего!.." - почтительно заткнулся от греха подальше неисправимый алкашонок.
Суп, состоящий из куриного мяса и макарон, на фоне салата на первый взгляд выглядел менее изысканно.
Но, лёжа пару лет назад в антиковидной красной зоне, я бы душу отдал за подобную вкусноту, так как пищеблок многопрофильной ГКБ#40 кормил пациентов с разнообразными болячками только крупами и вездесущей тушёной капустой.
А хлеб сюда поставляют не магазинский, а из частной пекарни.
"И что там вам сегодня на горячее б-г послал?" - завистливо рыгнул великан Гаргантюа, ибо такой хлебушек даже Герман Стерлигов не постеснялся бы выложить на полки своих лавок и продать по десятикратной цене зажиточным православным.
В день нашего визита постов в календаре не наблюдалось, поэтому на горячее б-г послал мясные котлеты на пару и тушёные кабачки с сыром.
Компот здесь варят сами, и так как основной контингент - пожилые люди, у многих из которых проблемы с усвояемостью сахара, с этим продуктом (как и с солью-перцем в остальных блюдах) в этом напитке не злоупотребляют.
Вот такую прелюбопытнейшую экскурсию при полном содействии управляющей благотворительной столовой Татьяны Анатольевны Поспеловой провела для нас в минувший четверг Надежда Сергеевна.
👇Для заинтересовавшихся!!!
А наш сравнительный анализ обедов многопрофильной и психиатрической больниц города Екатеринбурга двухлетней давности можно изучить вот тут👇