Лето – урожайный сезон фруктов и овощей!
Идеальное время для улучшения и своего рациона!
Сегодня самое время напомнить вам о пользе пищевых волокон (клетчатки).
Пищевые волокна — это компоненты растительной пищи, которые не перевариваются и не всасываются в нашем кишечнике. Они бывают двух типов:
Растворимые волокна: они растворяются в воде, образуя гель, который может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови.
Примеры: овсяные отруби, яблоки, цитрусовые, морковь, псилиум.
Нерастворимые волокна: они не растворяются в воде и помогают ускорить прохождение пищи через пищеварительный тракт.
Примеры: пшеничные отруби, пшеничные цельнозерновые крупы, многие овощи.
Пищевые волокна как "щетка" для кишечника!
Представьте, что ваш кишечник - это длинная труба, по которой проходит пища. Растворимые волокна работают как гель, мягко обволакивающий стенки этой трубы и собиратель холестерина и сахара, снижая их уровни в крови. А нерастворимые волокна — это как щетка, которая помогает "чистить" стенки кишечника, ускоряя продвижение пищи и предотвращая запоры.
Как любое хорошее дело, увеличение потребления пищевых волокон должно быть постепенным. Резкий переход может вызвать дискомфорт в животе и метеоризм. Увеличивайте потребление постепенно и не забывайте пить достаточное количество воды!
А теперь полезная шпаргалка содержания клетчатки в сезонных летних овощах и фруктах, берите на заметку и активно включайте в свой рацион:
- Морковь - 2, 8 г.
- Свекла - 2,8 г.
- Щавель - 2,9 г.
- Брокколи - 2,6 г.
- Капуста белокочанная - 2,5 г.
- Шпинат - 2,2 г.
- Яблоки - 2,4 г.
- Кукуруза - 2,4 г.
- Лук-батун - 2, 4 г.
- Цветная капуста - 2 г.
- Абрикос - 2 г.
- Ревень - 1, 8 г.
- Лук-порей - 1,8 г.
- Лук зеленый - 1,8 г.
- Перец болгарский - 1, 7 г.
- Редиска - 1,6 г.
- Мангольд - 1, 6 г.
- Персик - 1, 5 г.
- Слива - 1,4 г.
- Салат Латук - 1,3 г.
- Помидоры - 1,2 г.
- Огурцы - 0,5 г.
- Тыква - 0,5 г.
- Арбуз - 0,4 г.
- Фасоль – 9 г.
- Малина - 6,5 г.
- Бобы -5,4 г.
- Крыжовник - 4,3 г.
- Смородина - 4,3 г.
- Клюква - 3,6 г.
- Груша - 3,1 г.
🍅 Обратите внимание на помидоры и огурцы! Часто пациенты говорят я ем клетчатку огурцы и помидоры , наглядно видим, что в огурцах и помидорах не так то много клетчатки🫠, то ли дело малина😁Напоминаю, норма клетчатки - 30 г. в сутки. Помимо фруктов, овощей, ягод и зелени источником клетчатки являются и крупы, не забывайте об этом😉
Как и всегда важно
р а з н о о б р а з и е!
Какие фрукты / овощи забыли в списке? Пишите в комментариях узнаем содержание клетчатки в них вместе.
Было полезно? Ставьте лайк и рекомендуйте мой канал друзьям и знакомым. Еще больше о здоровье читайте в моем телеграм-канале.