Форель - это не просто вкусная рыба, это результат кропотливого труда, постоянного внимания и заботы. От момента рождения икринки до попадания на Ваш стол проходит немало времени, и за каждым этапом стоит огромный труд специалистов форелевого хозяйства. Итак, все начинается с икринок, которые получают от здоровых производителей. Икра инкубируется в специальных инкубаторах при оптимальной температуре и уровне кислорода. Этот процесс требует постоянного мониторинга и контроля, чтобы обеспечить максимальную выживаемость икринок. Этим занимаются отдельные специалисты. Появившиеся из икринок личинки форели - это еще очень хрупкие существа. Их необходимо создать оптимальные условия для роста и развития. Мальки выращиваются в специальных бассейнах с чистой водой, обогащенной кислородом. Мальков кормят специальным кормом, разработанным с учетом их возраста и потребностей. По мере роста мальков переводят в большие бассейны, где они продолжают расти и набирать вес. В
От икринки до стола: труд и терпение, вложенные в производство форели
25 июля 202425 июл 2024
2
2 мин