Есть такое понятие, как базовый метаболизм. В состоянии покоя организм тратит определенное количество энергии на поддержание жизненно важных функций — дыхание, работа мозга и внутренних органов. А энергия это по сути и есть килокалории, которые мы получаем из пищи. Влиять на базовый метаболизм невозможно. Как-то разогнать его или ускорить — тоже. Это генетически предопределено в нас, а также зависит от нашего пола и возраста — чем старше, тем меньше энергии уходит на поддержание жизненно важных процессов. Но не спешите расстраиваться. Нам с вами под силу влиять на то количество энергии, которое мы тратим на переваривание и усвоение пищи. Если увеличить расход энергии, но не повышать калорийность пищи, то человек начинает худеть, потому что организм забирает энергию из собственного жира тела — это самый простой способ получить энергию. Некоторые продукты требуют больше энергии для переваривания, чем другие. Это белок, сложные углеводы и овощи (кроме картофеля, кукурузы и свеклы). Чем до