Яичница в хлебе на сковороде – это простой и вкусный завтрак, который можно приготовить за считанные минуты. Этот рецепт понравится как взрослым, так и детям благодаря своей оригинальной подаче и приятному сочетанию хрустящего хлеба с нежным яйцом. Яичница в хлебе – отличный способ разнообразить утреннее меню и порадовать близких.
Время приготовления и сложность
Время приготовления: 10 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты
- 2 ломтика хлеба (белого или ржаного)
- 2 яйца
- 1-2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт
- Выберите хлеб с плотной мякотью, чтобы он хорошо держал форму. С помощью стакана или формы для печенья вырежьте в центре каждого ломтика хлеба круглое отверстие.
- Убедитесь, что яйца свежие. Можно использовать яйца любой категории.
- На среднем огне разогрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. Масло должно покрыть дно сковороды равномерным слоем.
- Положите ломтики хлеба на сковороду. Обжаривайте их с одной стороны до золотистой корочки, примерно 1-2 минуты.
- Переверните хлеб на другую сторону. Аккуратно вбейте яйцо в каждое отверстие в хлебе. При этом белок должен заполнить все пустоты вокруг желтка.
- Посолите и поперчите яйца по вкусу. Готовьте яичницу на среднем огне, пока белок не схватится, а желток не станет нужной вам консистенции. Для более плотного желтка можно накрыть сковороду крышкой на пару минут.
Подача
- Выложите готовую яичницу на тарелку. По желанию посыпьте мелко нарезанной зеленью (укропом, петрушкой или зеленым луком).
- Подавайте яичницу в хлебе с овощами, такими как помидоры, огурцы или авокадо. Также отлично подойдут соусы, такие как кетчуп или соус чили.
Полезные свойства
- Яйца: Отличный источник белка, витаминов группы B, витамина D и минералов, таких как железо и цинк.
- Хлеб: Источник углеводов, клетчатки (особенно в случае ржаного или цельнозернового хлеба) и витаминов группы B.
Советы
- Для более насыщенного вкуса используйте хлеб с добавками, например, с семечками или орехами.
- Можно посыпать хлеб тертым сыром перед добавлением яйца или сразу после того, как вы вбили яйцо в хлеб, чтобы сыр расплавился.
- Перед вбиванием яйца можно положить в отверстие кусочек ветчины, колбасы или овощей.
Вариации
- С сыром: Положите немного тертого сыра в отверстие перед вбиванием яйца или посыпьте сыром готовую яичницу.
- С беконом: Перед добавлением яйца обжарьте на сковороде ломтики бекона и положите их в отверстие хлеба.
- С овощами: Нарежьте мелко помидоры, сладкий перец или шпинат и добавьте в отверстие вместе с яйцом.
Историческая справка
Яичница в хлебе – это популярное блюдо, которое имеет множество вариаций в разных кухнях мира. В англоязычных странах это блюдо известно как "Egg in a Hole" или "Toad in a Hole" (что также обозначает совершенно другое блюдо из сосисок в тесте). Это простой и быстрый завтрак, который, вероятно, был придуман как способ использовать остатки хлеба и яйца.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)