Прочитала книгу о Северной Корее.
Культура, быт и история народа, издание 1976 года.
Делюсь самыми интересными моментами книги.
Корейские поэты называли свою страну "Страна белых цапель"/"Страна белых журавлей".
В Корее и некоторых других азиатских странах белый журавль и белая цапля были символами удачи,мира, верности и долголетия .
Корейцы издревле верили, что если смотреть на изображение цапли или журавля или иметь дома их изображение, то в дом обязательно придет удача и благополучие.
Ввиду своего географического и геополитического положения на Корею все время нападали соседи .
Нападала Япония, Монголия, Китай, причём речь идет не о нашем времени, а еще о Средневековье.
По этой причине Корея встала на путь внешнеполитической изоляции еще очень давно, в 17 веке .
По приказу короля (вана) приграничные поселения были уничтожены и всех жителей заставили переселиться вглубь страны.
Корейцам было запрещено общаться с иностранцами, а иностранцам было запрещено ступать на территорию Кореи.
Более двух столетий Корея жила в отшельничестве, имея крайне ограниченные связи с соседними государствами.
В прошлом веке Японии наконец удалось захватить Корею и корейцы долгие годы находились под оккупацией.
В 1945 году силами С0ветской А₽мии Корея была освобождена.
А с 1950 по 1953 год для Кореи наступили самые тяжелые испытания, потому что туда пришли звездно-полосатые миротворцы и борцы за демократию.
Подробности тех дней площадка описывать не разрешает, но думаю вы догадываетесь о каком периоде времени идет речь.
Пропустим тему в0йны...
Скажу лишь, что туда были посланы наши советские врачи и за два года они сделали 5 тысяч операций и приняли в поликлиниках 90 тысяч человек.
Корея это преимущество горный ландшафт и места для посевов там всегда было немного, основной отраслью земледелия являлось рисоводство.
Площадки для полей с рисовой рассадой порой бывают очень крохотные и разной формы, их размещают на разных уровеях ландшафта.
В разгар весенних полевых работ посевом риса занимались все-крестьяне, служащие, солдаты, студенты и школьники.
Работать приходилось по колено в воде.
Самих полей было очень мало .
Трудолюбивые корейцы выращивали небольшое количество пшеницы и ячменя, а потом на это же место засевали овощи и кукурузы.
Не было ни одного неиспользованного клочка земли.
Например в междурядьях кукурузы выращивали соевые бобы.
Но самой главной посевной культурой был конечно рис.
Думаю вы теперь понимаете почему рис заменяет корейцам хлеб?
Один гектар рисовых посевов мог требовать до тысячи килограммов минеральных удобрений.
Характерная черта страны-ухоженность полей.
Так же в стране много искусственных созданных озер.
Кстати гегем0н действовал по такому же шаблону что и сейчас, он пытался расширить свое влияние на Дальнем Востоке и совершал это под прикрытием ООН , всевозможными методами оказывая давление на страну
Но я обещала не касаться политики...
Столица Сев. Кореи Пхеньян была основана более 1500 лет назад.
Спали и ели корейцы традиционно на полу, на соломенных циновках.
Так же обязательной принадлежностью интерьера был низкий стол за которым ели сидя на полу.
В спальне обычно мебель почти отсутствовала.
Система отопления обычно действовала от кухонной плиты и пол подогревался.
Ещё в Египте услышала от одной кореянки, что они практически не едят хлеб, вместо хлеба они едят рис.
Вот и книга пишет про это.
Кроме отварного риса так же потребляют ячмень и кукурузу.
Когда в Каире я однажды была в гостях у кореянок, то увидела, что рис они варят только в рисоварке, другой рис не едят.
Так же корейцы, значительно больше чем другие страны мира, потребляют рыбу и морепродукты.
И конечно капуста кимчи, без нее не обходится ни один обед.
В Каире я знала одну кореянку и она готовила такую капусту с красным перцем
Нужно сказать, что мне очень не понравилось и с тех пор я больше не хочу ее пробовать.
Наша квашеная капуста самая лучшая.
Среди корейцев очень популярен лов рыбы с удочкой.
В Корее очень сильно развит культ предков, они очень глубоко чтят память умерших родственников.
У них существуют такое поаерие, что если в семье случается несчастье, то его причиной явилось неудачное захоронение отца или матери и тогда останет нужно перезахоронить в более "удачное" место.
Когда родители старели и становились немощными, по традиции заботу о них брала на себя семья старшего сына.
Потому если в семье не рождались мальчики, то их старались усыновить.
В дни почитается умерших родственников на могилы было принято с собой брать корейскую воду -сури.
Чтобы помнить свою родословную, многие старики ведут "книгу рода" и эта книга передаётся по наследству.
На свадьбах тоже подают отварной рис, суп, капусту кимчи.
Самые первые плоды поспевающие в садах Сев. Кореи это сливы.
Их созревание совпадает с началом муссонных дождей.
