Рецепт простейшего пирога с вишней на кефире

Нежный, сладкий мякиш и ароматная вишня – вот оно, лето на тарелке! Готовится очень просто из доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

Вишня – 200 г

Кефир – 1 ст. (объемом 200 мл)

Яйцо куриное – 3 шт.

Мука – 1 ст. (объемом 200 мл)

Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.

Сахар – 1 ст. (объемом 200 мл)

Сахарная пудра – по желанию

Масло сливочное – 1 ч.л. для смазывания формы

Приготовление:

Соединить яйца и сахар в миске. Взбить венчиком до светлой пены.

Влить кефир и перемешать.

В сите соединить муку и разрыхлитель. Просеять в жидкую массу, тщательно перемешивая.

Форму для выпечки смазать маслом. Влить тесто.

Сверху разложить вишни по кругу или просто хаотично.

Поставить пирог выпекаться при плотно закрытой дверце духовки на 40-45 минут. Готовность определить по сухой палочке – она должна легко выйти из середины пирога и при этом быть сухой.

Дать пирогу охладиться и посыпать сахарной пудрой или оставить пирог таким, какой он есть.