Ингредиенты:
- самогон (водка) 40% - 1 л,
- ягоды крыжовника - 1 кг,
- сахар - 0, 3 кг,
- вода - 0,2 л.
Приготовление:
1. Крыжовник засыпать в банку и залить самогоном (водкой). Банку закрыть и поставить в темное теплое место на 30 дней.
2. Получившуюся настойку профильтровать и убрать в холодильник.
3. Приготовить сахарный сироп из 0,3 кг сахара и 0,2 литра воды. Для этого залить воду в кастрюлю, нагреть до 40-50 градусов по Цельсию и добавить сахар, непрерывно размешивая, не выключая нагрев. Как только сахар раствориться полностью, выключить плиту.
4. Ягоды крыжовника, оставшиеся после слива настойки, залить приготовленным сахарным сиропом. Поставить банку в темное прохладное место на 7 дней.
5. Настоявшийся сироп профильтровать через марлю, ягоды отжать. Влить в сироп ранее приготовленную настойку, перемешать.
6. Разлить получившуюся наливку по бутылкам, укупорить. Бутылки поставить в темное прохладное место на дозревание на 3 месяца.
Подписывайтесь на канал!