Путеводитель по лучшим ресторанам с российским вином “Первый гид” раздал сердца в Ростове-на-Дону. Наивысшей оценки — трёх сердец — удостоился один ресторан: LEO Wine&Kitchen, ещё один ресторан отмечен двумя сердцами — La Fabbrica, ещё три ресторана получили по одному сердцу: “Казак”, “Казачий курень” и “ОнегинДача”. Всего в гид вошли 17 ресторанов, 12 из которых — со статусом рекомендованных.
Прикладная навигация — фишка гида — запрограммирована в систему фильтров, и позволяет выбрать место по типу кухни, специалитету (что обязательно пробовать в ресторане) и уникальным особенностям (например, наличию панорамного вида или собственной коптильни). Традиционно в отдельный фильтр выведены рестораны с лучшим выбором российского вина в винной карте.
“Первый гид” — это путеводитель по лучшим ресторанам с российским вином и тематические рейтинги российских вин. Наличие российского вина в винной карте ресторана обязательно для попадания в гид. Кураторы гида убеждены, что для современного ресторана в России это — хороший тон, так как локальное вино — часть гастрономической культуры во всём мире. Миссия гида – сделать удобный для гостя список хороших ресторанов города и разрушить стереотип о российском вине, что это дорого и невкусно. Это уже давно не так.
Кураторы гида — Юлия Зверева, Андрей Панченко, Виталий Кучура, Михаил Шенштейн.
Рестораны оценивают анонимные эксперты по качеству кухни, сервису, атмосфере и представленности российского вина: учитывается не только разнообразие и самобытность вин, но и простота знакомства с российским вином для гостя. Среди экспертов гида гастрономические журналисты, гастроэнтузиасты и опытные путешественники-фуди. Винные карты оценивают эксперты с профессиональным винным образованием и опытом в индустрии.
