Я с вами делилась тремя разными рецептами мятного печенья. Их вы можете все найти на канале. Мята нам даёт красивый зелёный цвет. А сегодня будет ягодное печенье с очень красивым и нежным цветом. В нём есть и розовый оттенок и фиолетовый.
А чтобы получился такой цвет, то в этом нам поможет чёрная смородина. И не нужны красители, матушка - природа нам сама во всём поможет.
Печенье получается не слишком сладким, чёрная смородина придаст свою кислинку и летнее настроение. Надеюсь, что печенье с чёрной смородиной вам понравится.
Когда приходит сезон ягод, можете отказывать себе в любой еде, только не в ягодах. Ежедневно съедайте хотя бы чашку. Если звёзды - это глаза неба, ягоды - это глаза земли. Нет среди них главных и не главных. Каждая насытит вас силой и здоровьем - от черешни до арбуза.
Заповеди 104-летнего мудреца Андрея Ворона для долгой и радостной жизни
А меня пару дней назад в руку что-то укусило. Комар или какая-то букашка я так и не поняла. Знаю только то, что пошёл у меня отёк. Да ещё и место такое «интересное» выбрала - локоть.
Пришлось сходить к врачу. Сказали, что аллергическая реакция. И вот тут я вспомнила слова Александра Сергеевича: «Ох, лето красное! Любил бы я тебя, когда б не зной, да пыль, да комары, да мухи». Зачитала я их врачу, она улыбнулась и со мной согласилась. Свой человек.))
Вот такие новости, но обещала я поделиться рецептом. Поэтому рассказываю, что и как.)
Яйцо я использовала категории C1. Печенье делала через весы. Каждый шарик у меня по 30 грамм. Получилось 19 штук. Пишу рецепт❤️
🌿Нам понадобится:
- сливочное масло - 125 гр
- яйцо - 1 шт
- сахар - 100 гр
- соль - щепотка
- чёрная смородина - 70 гр
- мука - 225 гр
- ванилин (ванильный сахар) - по вкусу
🌿Приготовление:
чёрную смородину помыть и просушить на бумажном полотенце.
В миску выложить сливочное масло комнатной температуры, добавить соль, сахар, ванилин (ванильный сахар), яйцо, чёрную смородину и всё хорошо пробить с помощью погружного блендера до однородной массы.
После этого в полученную массу добавить просеянную муку и с помощью силиконовой лопатки замесить тесто.
Миску с готовым тестом накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час. По истечении времени достать миску с тестом из холодильника. Из теста скатать шарики, выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сверху приплюснуть руками. Выпекать печенье с чёрной смородиной в разогретой духовке (180 градусов) 15 минут.
Совет:
следите за временем выпечки печенья. Так как если его передержать в духовке, то оно может потерять свой красивый и натуральный цвет.
P.S. духовки у всех разные, поэтому время может быть чуть больше или меньше!
Не забывайте про расстояние между печеньями.
Вкусной вам кухни😊
