Заголовок неспроста такой. Это один из самых популярных запросов и, учитывая, что мы привыкли получать короткие ответы на, казалось бы, простые вопросы, здесь коротоко не получится.
Профессия сомелье или винного консультанта существует не просто так. Дело в том, что “вкусное” для каждого человека свое и это первое, что спросит у Вас грамотный специалист. Один хочет получить густое, крепкое вино с мощным ароматом, другой ждет чего-то предельно молодого и нежного, третий вообще пьет только белое полусладкое. Поэтому корректнее поставить вопрос так: “Какое вино МНЕ понравится?”. Давайте разбираться.
Перво наперво ответьте себе на вопрос: “Чего я хочу?”. Попробуйте описать вино по шаблону. Какого оно должно быть цвета, на сколько крепким, густым, сладким, кислым и терпким, какие ароматы вы хотели бы в нем обнаружить. Исходя из этой информации вы или ваш винный консультант смогут понять вино из какой части света, а может быть точнее сказать из какого климата, из какого сорта/сортов винограда вам предложить.
Второй путь несколько проще. Вы можете просто сохранить фотографии тех вин, которые вам когда-то пришлись по вкусу. На их основании вам смогут выдать рекомендацию вполне точно соответствующую вашему вкусу.
Ну а в случае, если вы не намерены прибегать к чьей либо помощи, ваш путь будет наиболее тернист и интересен одновременно. Вам нужно будет попробовать хотя бы пару десятков сортов винограда в различных вариациях, разобраться в системах классификации вин в различных странах и регионах, выстроить свою карту предпочтений, изучить рейтинги производителей и цены на рынке. В общем самому превратиться в настоящего консультанта. Это не так сложно, как кажется, и если такой путь вам близок, следите за дальнейшими публикациями, делитесь статьями с друзьями, задавайте вопросы в комментариях, чтобы сделать мир вина ближе для бОльшего количества людей. Добро возвращается!)
Поднимаю бокал за Вас!
Ваш #andreykutepoff