Привет, друзья! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня ролик с этим брутальным стюардом от Аэрофлота вдохновил меня на создания мемчика и написание поста про 10 замечательных ниш в кондитерском деле, которые позволят вам начать зарабатывать деньги прямо у себя на кухне.
Эти направления не требуют больших вложений и идеально подходят для старта. Давайте начнем!
1. Зефир
Домашний зефир – это не только вкусно, но и выгодно! Секрет успеха – натуральные ингредиенты и красивые, аппетитные формы. О том, что необходимо для этого направления подробно писала здесь.
2. Макаронсы
Французские макаронсы завоевали сердца сладкоежек по всему миру. Они требуют определенного мастерства и терпения, но результат стоит усилий. Красивая упаковка и разнообразие вкусов – залог успеха в этой нише.
3. Бенто торты
Bento торты – это маленькие, порционные тортики на 2-3 человека, которые стали очень популярны благодаря оригинальности и удобству. Их легко персонализировать при помощи надписей, рисунков. В комплекте свеча, спички, открытки, декор и специальная упаковка, что делает их идеальными для подарков и праздников на вынос.
4. Торты на заказ
Изготовление тортов на заказ – классическая и всегда востребованная ниша. Здесь главное – индивидуальный подход к каждому клиенту. Украшайте торты на любой вкус: от минимализма до сложных 3D фигур.
5. Свадебные торты
Свадебные торты – это особая категория, которая требует не только кулинарного мастерства, но и художественного таланта. Сложные многослойные конструкции, изящные украшения – все это делает свадебные торты очень высокодоходной нишей.
6. Тирамису
Тирамису – популярный итальянский десерт, который легко приготовить дома. Его любят за нежный вкус и текстуру. Вы можете предлагать различные вариации тирамису: классический, клубничный, шоколадный и другие. Плюс этого направления - одинаковый декор, что очень облегчает вход в нишу людей без художественной насмотренности.
7. Меренговые рулеты
Меренговые рулеты – это легкие и воздушные десерты. Украшайте их свежими ягодами, кремом и шоколадом, цветами и меренгой. Один из плюсов ниши - по-настоящему вкусный меренговый рулет сложно найти в продаже, так как это нежнейший десерт, который нужно съесть в течение 24 часов.
8. Бисквитные рулеты
Бисквитные рулеты – ещё одна отличная ниша для кондитеров. Вариации вкусов и начинок безграничны: фруктовые, ореховые, кремовые. Главное – мягкий, пышный бисквит и вкусная начинка.
9. Капкейки
Капкейки – маленькие тортики, которые идеально подходят для любых мероприятий. Детские праздники, фуршеты, свадебный сладкий стол и т.д. Их можно украшать по-разному, создавать тематические коллекции для праздников, выпускных и дней рождения.
10. Шоколад
Изготовление шоколада и шоколадных изделий – это ниша, которая всегда будет популярна. Вы можете создавать уникальные шоколадные плитки, конфеты с различными начинками, шоколадные фигурки на торт и т.д.
Еще можно писать про эклеры, муссовые порционные пирожные, муссовые торты, чизкейки без выпечки, чизкейки с выпечкой, моти, медовые рулеты, пирожные эскимо и т.д.
Эти 10 ниш – отличная возможность начать свой кондитерский бизнес прямо сегодня. Главное – любить то, что вы делаете, и не бояться экспериментировать.
Есть что добавить? Поделитесь в комментариях ниже
Если вы хотите быть в курсе всех новинок и получать полезные советы по кондитерскому делу, подписывайтесь на мой Telegram канал БУДЕТ ТОРТ! Там я делюсь рецептами, секретами мастерства и многим другим. Давайте творить вкусные чудеса вместе!
С любовью,
Евгения Бурова