Маринованные хрустящие огурчики – мечта каждой хозяйки. Приготовить огурцы на зиму совсем не сложно, нужно только знать несколько вкусных рецептов. Ингредиенты: огурец – 1 кг, уксус – 2 ст., соль – 1 ст. л., чеснок – 5–6 зуб., острый красный перец – 1 шт., эстрагон. Огурцы для маринования лучше выбирать среднего размера: их проще разместить в банке и легко доставать. Вскипятите уксус, затем охладите. Помойте огурцы, сполосните кипятком, аккуратно и плотно разместите в банку, между рядами проложите эстрагон. Сверху на последний слой огурцов выложите зубчики чеснока и небольшой стручок красного перца. Залейте огурцы уже охлажденным уксусом. Закройте банку крышкой, тканью или бумагой. Храните в прохладном месте. Ингредиенты: огурцы – 600 г, чеснок – 2 зуб., лук – 1 шт., смородина красная – 1,5 ст., листы черной смородины, гвоздика – 3 шт., перец черный горошек – 3 шт., вода – 1 л, сахар – 1 ст. л., соль – 2,5 ст. л. Про листья черной смородины в маринаде знают все. Но в этом рецепте испол