Летний пирог с малиной и сливой: готовим за 30 минут - для тех, кто на диете

Лето — время ягод! А что может быть лучше, чем свежеиспеченный пирог с сочной малиной и сладкой сливой? Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка, ведь он готовится всего за 30 минут, а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

1. Яйца — 4 шт.
2. Масло сливочное (размягченное) — 180 г + для смазывания формы
3. Сахар — 140 г
4. Мука — 200 г
5. Разрыхлитель — 1 пакетик
6. Соль — 1 щепотка
7. Слива (замороженная) — 400 г
8. Малина (замороженная или свежая) — 200 г
9. Корица молотая (по желанию) — по вкусу
10. Сахарная пудра (по желанию) — для посыпки.

Инструкция:

• Подготовка духовки:
  Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Приготовление теста:
  В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения пышной массы.
  Добавляйте яйца по одному, продолжая взбивать, чтобы масса стала однородной.
• Добавление муки:
  В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
  Понемногу добавляйте сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков.
• Сборка пирога:
  Смажьте форму для выпечки маслом.
  Выложите тесто в форму, равномерно распределите по дну.
• Добавление ягод:
  Равномерно распределите по тесту замороженную сливу и малину. Не нужно размораживать ягоды заранее, чтобы они сохраняли форму и сок во время выпечки. Посыпьте их сверху оставив промежутки между ягодами.
• Выпекание:
  Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180 градусах около 30 минут или до золотистого цвета.
• Подача:
  После выпечки дайте пирогу немного остыть в форме, затем посыпьте его сахарной пудрой перед подачей.

Этот легкий и вкусный пирог с яркими летними ягодами станет отличным угощением как для семейного вечера, так и для встречи с друзьями. Наслаждайтесь свежими вкусами лета в каждом кусочке!