В своём обзоре коньяка Фанагория F-Style КС, 10 лет, у меня появилась идея поставить его против какого-нибудь не топового французского коньяка категории XO, и посмотреть как он поведёт себя в этом противостоянии. И, дабы не откладывать в долгий ящик, я нашёл у себя на полке француза François de Martignac XO, про которого я писал недавно, и поставил против 10-летней Фанагории. Надеюсь, что это будет интересно не только мне.
Подробности про эти коньяки писать не буду, всё есть на канале. Лишь напомню, что Фанагория была разлита 9 апреля 2024 года (в случае с нашими производителями эта информация оказывается крайне важной). Далее налил в дегустационные бокалы от Samaroli (заодно проверить их на работу с коньяком) и понеслась.
Фанагория F-Style КС, 10 лет vs François de Martignac XO
По цвету француз чуть темнее, но обычно это ни о чём не говорит, так как используют сахарный колер.
Нос
Фанагория: яркий, в меру сладкий, с нотками цветочности, дуба, сухофруктов, кураги, трав, орехов, пряных специй, леденцов, кожи. Аромат классический для Фанагории, правда он менее яркий, чем более молодые версии, приглаженный, но немного не хватает элегантности. Никаких офф-нот нет, в бокале работает долго и уверено.
François de Martignac: ровный, в меру сладкий, с нотками фруктов, кожи, шоколада, лёгкой цветочности, пряных специй, цитрусовых и повидла.
В сравнении с Фанагорией аромат элегантнее и ближе к привычной всеми классике. Но если смотреть только по уровню работы в бокале, то у них полный паритет. Просто у Фанагории есть свой характер, а француз более привычный, коньячный. Лишь за счёт элегантности François de Martignac немного выигрывает у Фанагории, но это на уровне фотофиниша, отрыв минимальный.
Вкус
Фанагория: ровный, в меру сладкий, с нотками сухофруктов, цветочности, трав, леденцов, кураги, кожи и молочного шоколада.
François de Martignac: ровный, с нотками фруктов, кожи, шоколада, лёгкой цветочности, пряных специй, трав, ореховой горчинки и цитрусовых.
И здесь снова по уровню паритет. А дальше все отличия лишь в фирменном профиле Фанагории и классичности François de Martignac. Да, француз чуть элегантнее, но не столько, чтобы ему здесь отдать победу.
Послевкусие
Фанагория: длительное, с нотками пряных специй, сухофруктов, кураги, молочного шоколада, трав, дуба, цветочности и леденцов, с лёгким танинным подсушиванием.
François de Martignac: длительное, с нотками пряных специй, фруктов, горчинки орехов, шоколада, цветочности, трав, кожи с приятным танинным подсушиванием.
И здесь я также не смог выявить явного победителя. Уровень один, а дальше выбор определяет лишь вкусовщина.
Что ж, все мои выводы, которые я озвучил в материале про коньяк Фанагория, подтвердились. 10-летний релиз серии F-Style совсем не стушевался рядом с французским коньяком. Понятно, что среди французов можно будет легко найти релизы XO, которые будет гораздо интереснее, но в них и возраст о-де-ви гораздо выше. Но среди общей массы базовых XO-шек эта Фанагория точно не потеряется, а где-то и будет интереснее, особенно с учётом цены.
Да, следует учитывать то, что у Фанагории есть свой чётко узнаваемый профиль, который в 10-летней версии заметен, но уже не так явно бросается, как у того же семилетнего из этой же серии, и даже золотого Horse d’Age. Этот коньяк движется в сторону французской классике и мне очень интересно будет попробовать более старые коньяки, полностью произведённые Фанагорией, но для этого требуется время. Что ж, подождём.
Здесь я хотел проверить чисто для себя, способны ли российские производители коньяка на равных биться с французами, ведь среди коньячных гиков бытует мнение — только Франция и ничего более. И для себя я сделал вывод, что наши производители способны делать интересные коньяки, с бокалом которых и не хочется думать про французов.
А вы что думаете, коньяк — это только Франция, или в России тоже умеют делать не хуже?
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!