Ингредиенты:
- Куриное филе- 1 пачка
- Яйца-1-2 (смотрим на консистенцию основы)
- Базилик свежий или сухой
- Соль
- Томатный соус (я беру протертые томаты)
- Сахар
- Помидоры
- Любой сыр на ваш вкус
- Руккола
Приготовление:
Отвариваем курицу до готовности в подсоленной воде и даем остыть.
Пробиваем курицу в блендере, добавляя яйца. Основа не должна течь, но и не должна разваливаться. Добиваемся однородной консистенции. На этом же этапе можете добавить любимые специи.
На противень, застеленный ковриком или бумагой для выпечки выкладываем основу и делаем любую форму, которая вам нравится и оставляем. (Я разравниваю ложкой) P.S. Из пачки грудки у меня получилась пицца на полный противень.
Для соуса я беру протертые томаты, добавляю свежий, перемолотый в блендере базилик (вы можете добавить сухой), соль и сахар по вкусу. Сахара здесь нужно немного, чтобы оттенить вкус томатов. Соус готов!
На основу намазываем соус, выкладываем тертый сыр и помидоры черри. Я на этом этапе люблю сразу класть рукколу. В духовке она становится немного хрустящей. Но, считаю нужным предупредить, что она становится темнее и теряет свою форму, поэтому Вы можете добавить ее перед подачей для красоты.
Выпекаем в заранее разогретой духовке на 180С 10-15 минут.