Больше 300 человек заразились ботулизмом в России.
Причиной инфекции стали салаты с фасолью. Все пострадавшие употребляли «Салат Лобио» производства компании «Локал китчен» («Кухня на районе») и «Салат с тунцом, фасолью и яблоком» (ООО «Гастропорт»). И там и там в состав салатов входила некачественная фасоль. В данный момент работа компаний приостановлена.
О причинах данной вспышки ботулизма и о её последствиях мы сегодня и поговорим.
На этом канале уже была статья посвященная ботулизму. Подробнее о той истории и о самом возбудителе можно почитать тут .
Как мы уже убедились, не помогают касторка и клизьма......нету спасения от ботулизма... На самом деле тема крайне серьезная, к сожалению часть пострадавших в тяжелом состоянии в реанимации и уже есть один летальный исход (о нём в конце статьи). Так что, дальше без юмора.
НЕ УСПЕЛИ ОТГРЕМЕТЬ РАЗБОРКИ ПО " СЕЛЕДОЧНОМУ БОТУЛИЗМУ" И ВОТ ОПЯТЬ. ТАК ПОЧЕМУ ОТРАВЛЕНИЕ СТАЛО ВОЗМОЖНЫМ?
По данным Роспотребнадзора произошло грубое нарушение технологии приготовления. В промышленных масштабах такого не наблюдалось уже много лет. Большинство специалистов (в том числе и я) считает, что ЧП спровоцировало ослабление контроля за производством, хранением и перевозкой пищевых продуктов вследствие моратория на проверки бизнеса.
Половина продукции, как выяснил Роспотребнадзор в ходе уже проведенной внеплановой проверки, на базу производства попадала вообще без документов о происхождении. Само предприятие, где был произведен продукт, расположено в промышленной зоне, рядом с существующими свалками отходов, в антисанитарных условиях.
На сегодняшний день изъято из оборота более 170 тонн подозрительной по ботулизму продукции.
Личное мнение: очень мне хочется,чтобы эта ситуация научила чему-то руководство злосчастных предприятий, но мне уже не 12 лет и настолько наивно рассуждать не получается. А вот научит ли чему то эта ситуация специалистов Роспотребнадзора...хотелось бы верить что да. Ведь мораторий на проверки действительно был, но...согласно открытым данным эти компании зарегистрированы в 2018 и в 2020 годах (то есть до введения моратория), неужели давая им лицензию никто не видел того,что ВДРУГ всплыло сейчас (и свалку и антисанитарию и промзону или они переехали?!)
Печальные последствия:
Среди заболевших был 21-летний костромич.
На День России молодой человек ездил в гости в Нижний Новгород. Для праздничного стола он заказал готовую еду, где среди блюд был тот самый салат лобио с фасолью. Близким костромича салат не понравился, его ел только молодой человек.
Спустя два дня он пожаловался на плохое самочувствие.
Тогда по настоянию супруги парень вернулся домой, ему вызвали «Скорую помощь».
21-летний студент-химик скончался в реанимации после недели борьбы за жизнь. Причиной смерти стал ботулизм.
Несмотря на столь юный возраст погибший уже достиг значительных успехов: преподавал в университете, выиграл грант на разработку модуля обнаружения беспилотников, вел научный канал о космосе. К сожалению, планам талантливого студента и молодого ученого не суждено сбыться.
Вместо вывода:
К сожалению именно так, на мой взгляд, выглядит "звериный оскал капитализма". Когда производители ради сверхприбыли готовы на всё и нет должного контроля со стороны государства.
Берегите себя. Пишите комментарии и подписывайтесь на канал. Здесь всем рады.
