Возможно один из самых первых наборов в серии "Блюда национальной кухи" от издательства "Планета".
15 цветных фотооткрыток и блюдо с обложки. Кстати на клапане нет списка блюд, но очень похоже, что он планировался. И да, на одной из открыток сразу три рецепта
Блюдо с обложки суп-чихиртмана курином бульоне которого нет в списке ингредиентов.
Маринованная свекла с орехами вариант быстрой закуски из заранее приготовленной свеклы. Если вы ее замариновали, то посыпать орехами и прочим дело трех минут.
Суп-хашлама из телятины с зеленью.
Суп из помидоров готовится на "нужном" количестве воды, сколько ее нужно видимо решать исходя из желаемой консистенции.
Суп-харчо с орехами на фото красный, но я не поняла, что дает ему такой цвет, потому что в списке ингредиентов ничего такого нет. У меня ощущение. что это тот же самый суп из помидоров, но в другой тарелке
Если кто-то в курсе поясните?
Чахохбили из говядины наоборот не красное, хотя готовится с томатом. Вообще у меня подозрение, что на фото курица
Цыпленок-табака, прижатый тарелкой.
Хинкали конечно же!
Сациви из рыбы, но не написали какую взять.
Шашлык-бастурма из баранины или свинины в маринад которого входит уксус, но винный.
Каурма из картофеля, меня по виду тоже напрягла, если судить по рецепту выглядеть будет немного не так.
Цветная капуста с маслом и яйцами зато не расстроила.
Соусы: из помидоров, ореховый и чесночная подлива.
Жареные кабачки с мацони смотрятся как выпечка, но это скорее десерт.
И пирог с изюмом и орехами. Кстати открытка с подписью видимо бывшего владельца.
Как Вам набор? У Вас тоже есть вопросы?
Сравнить с другими наборами из этой серии можно перейдя по ссылке