Удивить и заинтересовать ребенка непросто, особенно когда речь заходит о еде. Дети любят знакомые и привычные блюда, но родителям хочется, чтобы это было еще и полезно! Как совместить «вкусно», «полезно» и «аппетитно» в одном рецепте? Это реально! Мы предложим даже не один, а сразу несколько вариантов блюд, которые дети съедят с удовольствием, а потом еще и добавки попросят!
Творожная запеканка с ягодами
Очень нежный и воздушный десерт, который готовится на «раз-два» и не требует от мамы большого кулинарного мастерства.
Для приготовления запеканки понадобится:
- 500 г творога;
- 2 яйца;
- 3-4 ст.л. сахара;
- 2-3 ст.л. муки.
Все это нужно смешать, а потом добавить 200-300 г свежих ягод (нет свежих – можно использовать замороженные).
Выложите все в смазанную форму, а затем запекайте до золотистой корочки при температуре 180°C около 30 минут. Подавайте, когда запеканка остынет до комнатной температуры. Этот десерт замечательно подойдет на полдник – и вкусно, и легко, и полезно.
Овощное рагу с мясом
Дети не едят овощи? Как бы не так! Правильное рагу они уплетают за обе щеки! Готовить такое рагу хорошо летом, когда много сезонных овощей – и недорого, и полезно.
Для приготовления сытного и питательного блюда вам понадобится:
- 300 г мясного фарша или нарезанного кубиками мяса;
- 2-3 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 небольшой кабачок;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- соль и специи.
Обжарьте мясо, затем добавьте нарезанные овощи. Тушите все вместе до мягкости, около 40-50 минут. Подавайте блюдо в качестве полноценного обеда.
Фруктовый смузи
Хватит поить ребенка газировкой, особенно в жару! Лучше приготовьте ему смузи (тем более сейчас, когда сезон фруктов и ягод в самом разгаре). Такой напиток и освежит, и наполнит витаминами. А еще он очень сытный – сойдет за небольшой перекус!
Для приготовления напитка вам понадобится:
- 1 банан;
- 100 г ягод (клубника, малина, черника);
- 200 мл молока или йогурта.
Все это нужно просто смешать в блендере до однородной консистенции. Подавайте смузи сразу, чтобы сохранить все витамины и полезные свойства.
Омлет с начинкой
И просто, и сытно, и красиво. А, главное, полезно!
Для приготовления нежного омлета с начинкой вам понадобится:
- 3 яйца;
- 2 ст.л. молока;
- щепотка соли и специй.
Для начинки надо взять:
- 50 г овощей, нарезанных кубиками (перец, помидоры);
- немного зелени;
- 30 г тертого сыра.
Взбейте яйца с молоком, вылейте в смазанную форму и запекайте в духовке 10 минут. За 5 минут до готовности выложите начинку. Получится отличный завтрак не только для ребенка, но и для всей семьи.
Рис с овощами и курицей
Это не просто блюдо, это – сбалансированный обед, который включает в себя все необходимые питательные вещества.
Вам понадобится:
- 1 стакан отварного риса;
- 150 г отварной куриной грудки;
- 1 морковь;
- 1 небольшой кабачок;
- 1 луковица;
- 2 ст.л. растительного масла.
Нарежьте овощи и обжарьте их на масле. Добавьте порезанную кубиками куриную грудку и отварной рис. Перемешайте и подавайте.
В таком блюде содержится много белков, углеводов и овощных волокон. А, главное, за счет пестроты, такой рис понравится ребенку!
Фруктовый салат с йогуртом
Легкий и освежающий десерт, который будет особенно оценен в жаркий день.
Вам понадобится:
- 2 яблока;
- 1 банан;
- 1 апельсин;
- 100 г ягод (клубника, малина);
- 150 г натурального йогурта.
Нарежьте фрукты кубиками, перемешайте с ягодами. Добавьте йогурт и еще раз перемешайте. Салат готов. Его лучше подавать не сразу, а немного охладить перед этим в холодильнике.
Такой салат хорош тем, что богат витаминами, полезными бактериями и медленными углеводами. Все это полезно и для ребенка, и для взрослого.
Тефтели в томатном соусе
Сытное и ароматное горячее блюдо.
Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:
- 500 г мясного фарша;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. риса;
- 1 луковица;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 1 стакан воды;
- соль и специи.
Смешайте фарш с рисом, яйцом и специями, сформируйте небольшие тефтельки. Обжарьте их со всех сторон (по 1,5-2 минуты с каждой). Затем залейте водой, добавьте томатную пасту и тушите 20-25 минут.
Подавать такие тефтели лучше с легким овощным гарниром. В готовом виде блюдо хорошо тем, что оно богато белками и незаменимыми аминокислотами. Ребенку будет полезно, и взрослым тоже.
Все эти блюда очень просты в приготовлении, сбалансированы и полезны – в них нет ничего лишнего и вредного. А еще они нравятся детям. Приготовив их, мама сильно не устанет на кухне, а ребенок съест все с аппетитом и без лишних уговоров. Это ли не главное?
Напишите в комментариях, что вы готовите своему ребенку.