Могут ли спелые летние помидоры быть ещё вкуснее, ещё ароматнее? Конечно да! Рекомендую приготовить из них потрясающую закуску к шашлыку:
Понадобится:
- помидоры небольшие спелые примерно 1/2 кг
- чеснок 4 средних зубчика
- зелень, хороший пучок: кинза, укроп, базилик
- лук, желательно красный, сладкий 1 шт. по желанию (у меня сегодня без него)
Маринад:
- масло растительное 3 ст.ложки
- уксус натуральный 6% 1 ст.ложка
- соль 1 ч.ложка без горки
- сахар 3 ч.ложки
- перец красный острый и перец чёрный молотый по 1/4 ч.ложки
Готовлю без лука, так как муж не ест сырой лук. Если вы любите, то добавьте его, желательно красный.
Готовим
Для начала смешиваем все составляющие маринада: масло, уксус, выдавленный чеснок, соль и два вида перца, перемешиваем:
Помидоры разрезаем пополам и вырезаем место прикрепления плодоножки. Затем разрезаем на дольки. Я резала каждый помидор на 8 частей:
Измельчаем и добавляем к помидорам хороший пучок свежей зелени. Желательно взять разную:
Заливаем маринадом:
Герметично закрываем контейнер и встряхиваем несколько раз, чтобы маринад распределился равномерно:
Убираем контейнер в холодильник на 3 часа ❄️
Так должно получиться 🙂👍 :
Словами не передать, как это вкусно! Даже маринад вымакивается хлебушком или лепёшкой до последней капли:
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До скорой встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳