Всем здравствуйте. Сытный суп с приятными средиземноморскими нотками. Нам нужен любой бульон. Сегодня у меня на свиных ребрах. Режем мелким кубиком картофель, яблоко, вяленые помидоры, лук, морковь. Чуть позже добавляем лисички, у меня сушеные. Ничего в этот суп не жарю. По готовности овощей чуть проходимся толкушкой, чтобы часть овощей пюрировалась. Выключаем. Заправляем суп сыром, у меня крем чиз с итальянскими травами. Регулируем соль и сахар. Добавляем копченый окорок кубиками или тонкими слайсами. Посыпаем шалфеем. Оставляем под крышкой на 10 минут. Подаем и балдеем от чудесного вкуса.
Всем здравствуйте.
Сытный суп с приятными средиземноморскими нотками.
Нам нужен любой бульон. Сегодня у меня на свиных ребрах.
Режем мелким кубиком картофель, яблоко, вяленые помидоры, лук, морковь. Чуть позже добавляем лисички, у меня сушеные. Ничего в этот суп не жарю.
По готовности овощей чуть проходимся толкушкой, чтобы часть овощей пюрировалась. Выключаем.
Заправляем суп сыром, у меня крем чиз с итальянскими травами. Регулируем соль и сахар. Добавляем копченый окорок кубиками или тонкими слайсами.
Посыпаем шалфеем. Оставляем под крышкой на 10 минут.
Подаем и балдеем от чудесного вкуса.
