Димсам: 10 восхитительных китайских закусок, которые вы должны попробовать

Димсам — это настоящий гастрономический шедевр китайской кухни. Мелкие, но невероятно вкусные блюда, которые можно найти на столах не только в Китае, но и по всему миру. Эти маленькие кулинарные произведения искусства идеально подходят для дружеских встреч, семейных обедов и даже романтических ужинов. Готовы отправиться в увлекательное путешествие по миру димсам? Читайте дальше!

Что такое Димсам?

Димсам — это множество разнообразных блюд, которые традиционно подаются с чаем. Каждое из них уникально и может быть приготовлено разными способами: на пару, жареное, вареное и даже печёное. Димсам зародился в кантонской кухне, но сейчас его можно найти в ресторанах по всему миру. Попробуйте их однажды, и вы обязательно влюбитесь в эти маленькие гастрономические шедевры.

Популярные виды Димсам

Шумай

Маленькие открытые пельмени с начинкой из свинины, креветок и грибов, украшенные горошком или икрой. Нежные и сочные, они мгновенно станут вашими любимцами.

• Шумаи с рисом и грибами

Ха Гао

Пельмени из прозрачного теста с начинкой из креветок. Нежная оболочка и сочная начинка делают их настоящим деликатесом.

• Хрустальные креветки

Баоцзы

Паровые булочки с начинками из свинины, курицы, овощей и даже сладкими пастами. Особенно популярны булочки Чар Сиу Бао с начинкой из свинины в соусе барбекю.

• Паровые пирожки Баоцзы

Сяо Лун Бао

Маленькие паровые пельмени с мясной начинкой и горячим бульоном внутри. Идеальны для любителей сочных блюд.

Чан Фень

Рисовые роллы с мясом, креветками или овощами, подаются с соевым соусом. Гладкая текстура и насыщенный вкус делают их идеальной закуской.

Лоу Май Гай

Липкий рис с курицей, грибами и китайской колбасой, завернутый в листья лотоса и приготовленный на пару. Многообразие ароматов и текстур делает это блюдо незабываемым.

Цзи Цзяо

Куриные лапки, маринованные и приготовленные на пару в пикантном соусе. Необычное, но невероятно вкусное блюдо.

• Острые куриные лапки

Вонтоны

Маленькие пельмени с начинкой из свинины или креветок, подаются в супе или жареными. Нежное тесто и сочная начинка — идеальное сочетание.

• Суп с вонтонами

Чжоу с тысячелетним яйцом

Чжоу с тысячелетним яйцом — это рисовая каша (отвар) с добавлением нежных кусочков курицы или свинины и насыщенного по вкусу тысячелетнего яйца. Это простое блюдо является популярным завтраком в Китае. Мягкая текстура конжи и насыщенный вкус яйца создают гармоничное сочетание, которое идеально подходит для утреннего приема пищи.

• Рисовый отвар со столетними яйцами и цыпленком

Даньта

Десертные пирожные с нежной слоеной корочкой и сладким заварным кремом из яиц. Идеальное завершение трапезы.

Димсам — это не просто еда, а целая культура, способная приносить радость и удовлетворение. Попробуйте приготовить их дома или посетите ресторан, чтобы насладиться этими изысканными закусками.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.