Кисло-сладкий соус можно назвать царским. Появился он в 1644 году в Китае, когда двор династии Мин был вынужден бежать из столицы из-за крестьянского восстания. Люди переместились в город Гуанчжоу, где для пропитания ловили речную рыбу. В стараниях избавиться от запаха тины и вкуса ила и родился знаменитый соус, который стал постоянным гостем любого мясного блюда. Готовьтесь принимать этого вкусного гостя и на своей кухне!
Вес готового блюда на 2 персоны: 1100 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- филе индейки (кусочки) 300 гр.
- томаты протертые 100 гр.
- паприка копченая 1 ч.л.
- винный уксус (белый) 10 мл.
- мед 50 гр.
- кабачки 1 шт.
- морковь 1 шт.
- помидор 1-2 шт.
- лук красный 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Кабачок нарежьте полукольцами или четвертькольцами. Помидоры нарежьте дольками. Лук нарежьте тонкой соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной терке. 2 зуб.чеснока порубите мелко.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла и обжарьте индейку 5 мин. на сильном огне до подрумянивания. Добавьте кабачок, помидоры, лук, чеснок и морковь. Жарьте 5-7 мин., не убавляя огонь, помешивая.
Шаг 3
Затем добавьте протертые томаты, мед, уксус и копченую паприку. Влейте 125 мл воды (это объем половины стакана). Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и тушите 10 мин. до мягкости овощей, периодически помешивая. В конце посолите по вкусу. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома