Эти хрустящие кукурузные лепешки с начинкой из спелого авокадо, томатов и консервированного тунца могут стать отличным завтраком или перекусом. Терпкая и пряная заправка из майонеза с соком лайма, чесноком и острым перцем делает вкус начинки насыщеннее и богаче. А приготовить блюдо вы сможете всего за 15 минут.
По рецепту получается: 6 тостад
Общее время приготовления: 15 минут
Ингредиенты
2 средних зубчика чеснока – мелко натрите
1 чили – нарежьте мелкими кубиками
Сок одного лайма (около 2 столовых ложек)
2 столовые ложки майонеза*
*Если хотите, приготовьте домашнюю версию соуса:
Соль и черный перец
⅓ стакана листьев нежных стеблей кинзы – крупно нарежьте
1 большой спелый авокадо* – нарежьте
*Ускорить созревание плода вам помогут советы материала:
Половина маленькой красной луковицы – нарежьте кубиками
1 средний помидор – также нарежьте кубиками
280 г консервированного в масле тунца – слейте излишки масла
6 лепешек тостада*
*Вы можете сделать эти лепешки из готовых тортилий самостоятельно:
-сбрызните тортильи и противень кулинарным антипригарным спреем (или смажьте тонким слоем растительного масла),
-запекайте в предварительно разогретой до 205ºC (в режиме конвекции – до 185ºC) духовке в течение 10-15 минут, пока они не станут хрустящими (переверните лепешки другой стороной вверх через 5 минут после начала приготовления).
Острый соус для подачи к столу (по желанию)
Приготовление
ЗАПРАВКА
1) В средней миске смешайте до однородности чеснок, чили, сок лайма, майонез и по ½ чайной ложки соли и черного перца.
НАЧИНКА
2) Положите в миску с заправкой авокадо, кинзу, красный лук и помидоры. Затем добавьте тунца, посолите ¼ чайной ложки соли и перемешайте до однородности. Попробуйте блюдо и, если необходимо, добавьте еще немного соли.
3) Выложите начинку на лепешки (примерно по ½ стакана на каждую) и немедленно подавайте к столу*. Дополните блюдо любимым острым соусом, если хотите.
*Или вы можете переложить в начинку герметичный контейнер и держать в холодильнике до 2-х дней.
Еще больше подобных перекусов вы найдете в рубриках:
Приятного аппетита!
Готовите ли вы дома лепешки с начинкой? Какие лепешки предпочитаете фаршировать?
Ставьте лайки 👍 и подписывайтесь на мой канал 👇, чтобы не пропустить ничего интересного.