Приветствую Вас, мои дорогие любители виски! Сегодня поговорим про пятнадцатилетний односолодовый виски из региона Хайленд. Данный образец созревал в экс-бурбонных бочках на протяжении всех 15ти лет, разлит при крепости 46 vol. без красителей и холодной фильтрации. Отлично подойдет для тех, кто устал от торфяного безумия и хересной сладости)
Итак погнали.
Нос: яркий, кисло-сладкий. Яблоки и персики, цедра и мякоть цитрусовых, спелый крыжовник.
Пряное влажное дерево. Медовый пряник, пропитанный сиропом бисквит, миндаль. Спустя время хорошо ощущаются пряные ноты, такие как бадьян, корица и черный перец.
Вкус: горько-сладкий, перечно-жгучий. Вяжущий эффект минимальный.
Желтые фрукты, среди которых ярко выделяется персик и абрикос. Следом идет сливочная ириска, табак и древесная кора. На финише проявляется шоколад с орехами и изюмом.
Послевкусие: финиш плавно перетекает в сухофрукты, где нас балует инжир и изюм под пеленой пряных нот.
Вывод: хорошо сбалансированная пятнашка из
Хайленда, которая показывает, как работают бочки из-под бурбона. Ароматом можно и нужно наслаждаться, со временем от свежего и сладко-фруктового уходит в более знойный и пряный. Вкус изобилует фруктами и пряно-табачными нюансами, он как и аромат яркий и волнующий. Однозначно качественный молт, который не стыдно держать в баре, что бы при встрече со старым другом достать его с полки и пропустить по драмчику.
