Царил повсюду на Кирилла дух первых с грядки огурцов. Хозяйка… суп из них варила, как шло ещё от праотцов, тушила с мясом и грибами да свежий делала салат, что так любим поныне нами, и всяк ему в застолье рад. Да просто – с хлебом, с постным маслом — уже проглотишь ты язык! Что – не едал? Так, то – напрасно. А я, признаться, так привык. Ну а к зиме – оно не ново, и не смутит конечно вас — их в бочках квасили дубовых с листом смородины в запас.
В православном календаре день памяти епископов Кирилла и Панкратия. Праздник Кипрской и Колочской икон Божией Матери.
В народном календаре (9 июля по старому стилю) - Черничный день, Панкрат и Кирилл, Ягодник, у славян - Перуница Летняя.
Продолжалась тяжелая летняя страда. Сено собирали в валы, потом делали копна и из них уже стога. Во многих местах начиналась жатва. Работали все, и мужчины, и женщины, и молодежь.
Но если вдруг выдавалась какая-то свободная минутка, то девки с лукошками бежали в лес.
Собирали чернику, которая в это время была самой спелой. Знали люди, что от многих болезней черника излечивала: "Черника уведет от живота лихо. Черничный взвар - божий дар!"
В ягодный год дел невпроворот.
Ягоды всегда много собирали, варили кисели, варенье, пекли пироги и пирожки. Ягоду сушили и мочили. И зимой будет ягода, коль заготовить загодя.
Готовили оживляющую похлебку. Ягоды толкли, заливали кипятком и можно было пить. Такая похлебка не только спасала от жары, но и возвращала жизненные силы тем, кто работал в поле.
Если же ягоды было много, то старались есть ее до отвала. Когда взрослые заняты были, в лес дети шли, потому что оставаться без такого чудесного отвара нельзя было. Черника и кормила и лечила.
Панкрат и Кирилла, святые отцы, пробуют первые огурцы.
В народе - праздник огурцов. Их жарили как кабачки, тушили с мясом, варили на меду и просто ели.
Чтобы следующий год был урожайным, хозяйка (обязательно тайком), должна была сорвать первый огурчик и закопать его в укромном месте.
У славян - Перуница Летняя. И если вас застала гроза, то это на счастье.
Сегодня девушек поливали водой и подносили им хлеб, так призывали благодатные дожди и богатый урожай. Гроза в этот день счастье приносит. Туман по воде стелется - к теплому дню.
Черника уродилась - зима будет морозная. Первую горсточку обязательно съедали, чтобы матушку природу уважить.
Звезды тусклые - к скорой грозе. Темная луна - долгие дожди.
Рожденный сегодня имеет веселый нрав, да злопамятное сердце. Долгожитель, хотя часто испытывает судьбу – попадает в разные передряги.
Именины у Александра, Кирилла и Панкрата.
Берегите себя и своих родных, и всего вам хорошего. Благодарю вас за то, что вы со мной. Обнимаю и до новых встреч! Желаю вам спокойного, солнечного и доброго лета! Ароматных ягод, самых красивых цветов и крепкого здоровья!
Источники: В. Костюк. «Народный календарь Руси. Маленькая энциклопедия в стихах», А. Некрылова "Русский традиционный календарь", И. Полуянов "Деревенские святцы", Сказания русского народа, собранные И.П. Сахаровым.