Соединённые Штаты Америки всегда отличались коммерческой хваткой, абсолютно не отягощённой никакими моральными принципами. Новые технологии, интересные изобретения, достижения в различных областях, просто что-то уникальное, создаваемое в разных странах — если этого нельзя купить, то можно присвоить. Так случилось и с напитком, который у многих стран невольно ассоциируется с Россией — русской водкой.
Сразу стоит отметить, что только водку, произведённую в нашей стране, можно считать настоящей РУССКОЙ ВОДКОЙ. Именно русский учёный Д.И. Менделеев подобрал идеальное (40°) сочетание спиртовой составляющей с водой, да ещё и запатентовал его. Конечно, сказать, что именно с Менделеева началась история потребления водки на Руси, нельзя, его работа — «О СОЕДИНЕНИИ СПИРТА С ВОДОЮ» больше из области химии и физики. Но схожий напиток наши люди пили уже много веков. Правда, назывался он немного по-другому — «хлебное вино», да и «градусность» его была меньше. Но, в принципе, само слово «водка» с древних времён тоже было в ходу, им обозначались всякие настойки.
Казалось бы, оспорить тот факт, что водка является традиционным русским напитком, достаточно сложно. Но, тем не менее, некоторые пытались. Например, Польша, которая, в своё время, на протяжении многих лет, была, оказывается, частью Российской империи.
Почему это произошло? Ответ банален. Спиртное — для кого-то горе, для кого-то — способ повеселиться или уйти от проблем. Но это, скорее, имеет отношение к потреблению. Для производителей же — это огромный, стабильный бизнес, продукция которого всегда востребована (в ХХ веке водка попала в ТОП-5 самых популярных спиртных напитков в мире). Соответственно, монополия на «бренд» открывает массу возможностей.
Претензии свои «гордые ляхи» выдвинули в 1978 году, утверждая, что «беленькую» придумали именно они. Дело дошло даже до Международного арбитражного суда. Но поляки, как и представители некоторых других стран, претендующих на «пальму первенства» в изобретении водки, определяющих исторических доказательств (в отличие от СССР), предоставить не смогли. Международный арбитражный суд, проявив редкую принципиальность, закрепил за Советским Союзом законное право производить напиток с названием «водка». Ну а СССР сделал благородный жест, не запрещая другим странам на своей территории выпускать спиртное с таким наименованием.
Однако, вернёмся к вопросу — чем отличается американская водка от русской? Изначально — географией производства, ну и ещё, соответственно, технологией изготовления. Первое отличие — в используемом сырье. В России это, в основном, злаковые культуры (рожь, пшеница). В Америке же в качестве сырья используют преимущественно кукурузу, иногда — виноград. Кроме этого, в США водка часто выпускается со вкусовыми добавками и сниженной крепостью. Ещё в «стране великих возможностей» практикуется такой подход, как десятикратная перегонка ректификата, что на выходе даёт более «мягкий» вкус. Что, в принципе, обеспечивает некоторое преимущество, если эта «водка» используется для приготовления коктейлей — но это уже совсем другой алкоголь. Кстати, лет 5 назад одна американская компания предложила технологию изготовления спирта из двуокиси углерода…
В целом, если проанализировать вышесказанное, в Америке под видом водки продвигаться может всё что угодно — кукурузный самогон, тридцатиградусное ароматизированное нечто, жидкие продукты современных технологий и т.д.
Но настоящая водка, пусть злоупотребление ею и порицается, производится только в России.
Если у вас или у ваших близких появились проблемы с алкоголем, обратитесь за помощью к специалистам АлкоСпас. Важно помнить, что алкоголизм – это заболевание, которое требует лечения и поддержки со стороны близких.
Желаем крепкого здоровья! Ваш АлкоСпас.