Оладьи мини-пицца, таким рецептом я хочу сегодня с вами поделиться. Фотография не передаёт один важный нюанс. Скрыла она то, что оладьи получаются пышными. Готовятся они на кефире.
А главными «героями» здесь являются колбаса, сыр и дополнять их будет зелень. Это хороший вариант для завтрака или перекуса.
Из зелени предлагаю в эти оладьи добавить укроп. Я взяла 3 веточки. Кефир у меня 3,2%, яйцо категории C1, а колбаса «Докторская». Получилось 17 штук. Пишу рецепт❤️
🌿Нам понадобится:
- мука - 200 гр
- яйцо - 1 шт
- кефир - 220 мл
- сыр (твёрдый) - 50 гр
- колбаса - 100 гр
- укроп - по вкусу
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/3 ч.л.
- сода - 0,5 ч.л.
- чёрный молотый перец - по вкусу
- растительное масло - для жарки
🌿Приготовление:
укроп помыть, просушить и мелко нарезать ножом.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Колбасу нарезать на небольшие кубики.
В миску разбить яйцо, добавить соль, сахар, чёрный молотый перец и хорошо всё перемешать с помощью венчика. Далее добавить кефир, соду и перемешать до объединения. В полученную массу добавить просеянную муку и с помощью силиконовой лопатки замесить тесто. После этого в тесто добавить подготовленные колбасу, сыр, зелень и ещё раз хорошо всё перемешать силиконовой лопаткой.
В сковороду налить растительное масло, разогреть. С помощью столовой ложки выложить оладьи и жарить с двух сторон до готовности.
Вкусной вам кухни😊