Очень люблю быстрые салаты из свежих овощей. Готовлю их с разными заправками, соусами, специями и травами, сыром (обычный полутвердый или жареный сыр, творожный сыр, брынза или фета), сочетаю разнообразные овощи и в итоге получаются отличные салаты с новыми вкусуми. Все это делаю для разнообразия. Сегодня будет очень простой в приготовлении овощной салат с изюминкой во вкусе.
Порции 4
Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
- 60-65 г листьев салата (салатный микс)
- 7 помидоров черри
- 5 редисов
- 1/2 шт. свежего огурца
- 1/2 шт. репчатого лука (красный средний)
- 1 ст. л. оливкового масла
- по вкусу бальзамический соус
- по вкусу соль
Инструкции
1. Для приготовления использую салатный микс, который состоит разных сортов салата и рукколы. Промываем и просушиваем на полотенце.
2. Листья салата выкладываем на большую плоскую тарелку.
3. Помидоры черри разрезаем на 2 части и выкладываем на листья. Вместо черри можно использовать большие помидоры, которые просто разрезаем на средние кусочки.
4. Огурец разрезаем вдоль на 2 части и нарезаем на средние ломтики. Отправляем на тарелку.
5. Добавляем разрезанные на несколько частей редисы.
6. Овощи прижали листья салата, поэтому пальцами аккуратно их приподнимаем. Салат сразу становится воздушным. Все посыпаем солью. Красный лук нарезаем полукольцами и размещаем сверху.
7. Поливаем все оливковым маслом, бальзамическим соусом (дает изюминку во вскусе) и легкий овощной салат готов. Сразу подаем на стол и наслаждаемся вкусом. Это сочно и очень вкусно!
По этой ссылке смотрите рецепт Овощной салат с жареным сыром
Приятного аппетита!!!