Осенью мои грядки капусты отличаются от соседских. На моих – капуста развалилась и опирается о землю своими роскошными листьями. У соседей – кочаны стоят на голых ножках. Кто делает правильно? Стоит ли удалять нижние листья у растений? Попробуем разобраться в вопросе.
Как развивается капуста?
Вначале посмотрим на процесс развития культуры.
Рост
Куст в самом начале вегетации формирует розетку из 8-12 листьев. Корни обеспечивают растения питательными веществами из грунта, а листья синтезируют их из солнечного света. В начале вегетации происходит обмен питательными веществами между корнями и листвой – они перегоняются снизу-вверх и наоборот.
Получается, что мощная корневая система готова прокормить большую розетку, а пышные листья дадут много питания вилку.
Образование кочана
Кочан начинает развиваться как бы изнутри. Молодые листочки перестают раскрываться и начинают сворачиваться в вилок. Наружные листья необходимы для того, чтобы кочан постоянно подпитывался питательными веществами.
Разрастаясь, крупные листья занимают все пространство на грядке между рядами. Кроме этого, чем больше площадь листьев, тем больше испаряется влаги. Благодаря этому растение охлаждается. Это актуально в жаркое время, так как капуста – холодоустойчивое растение. И перегрев для нее – ни к чему. Еще нижняя листва защищает почву от перегрева и сохраняет корневую систему.
Процесс созревания
Когда созревает кочан, все питательные вещества из нижних листьев перетекают в него. Нижняя периферия постепенно отмирает. Из этих листьев в кочан перемещаются элементы:
- калий отвечает за количество сухого вещества, без которого не может капуста долго храниться;
- большое количество витамина C;
- магний необходим для фотосинтеза.
К концу вегетации нижние листья становятся желтыми, засыхают. Их можно легко отделить от стебля, даже ранки на месте отрыва не остается.
Для чего обрывать нижние листья и стоит ли это делать?
Природа заботится о братьях меньших, поэтому ничего лишнего не бывает. Раз создано так, значит, это нужно. Но огородники вмешиваются в естественный процесс и делают все по-своему.
Удобнее поливать
Из-за крупной листвы не видно почвы. Вода попадает на пластины и скатывается по ним на землю. То же самое происходит во время дождя. В листве скапливается вода, а грунт не намокает.
Чтобы зелень не мешала поливать культуру, можно некоторую убрать. За 1 раз удалить не более двух штук.
Загущение посадок
Если капуста посажена густо, то по краю грядки разовьются огромные кочаны, а в середине – маленькие. Просто им не хватило места.
Культура любит свет. Листья не должны перекрывать друг друга. Если посадки загущены, на листья не попадет достаточное количество ультрафиолета и они не смогут обеспечить растение всеми полезными веществами для большого урожая.
Профилактика трещин на кочане
Чем чаще идут дожди, тем быстрее развиваются кочаны. Это приводит к растрескиванию. Больше всех этим грешат раннеспелые сорта. Реже – среднеспелые, предназначенные для засолки.
Единственный выход – меньше поливать. Но дождям ведь не прикажешь не идти. Поэтому важно наблюдать за состоянием растений и убирать на хранение, пока они не треснули.
Профилактика загнивания нижних пластин
В сентябре нижние листья могут загнить в результате частых дождей. К этому времени они уже отдали все питательные вещества кочану, поэтому их можно удалить. Процесс требуется растянуть на некоторое время, чтобы не ослабить культуру.
Слизистый бактериоз – что это?
Заболевание поражает все растения семейства Крестоцветные. Листва начинает гнить от патогенных бактерий. Тут не поможет удаление листвы, ведь болезнь развилась давно и проникла в ткани. Бороться с напастью бесполезно, фунгициды не помогут.
Если кочан к этому времени уже созрел, желательно срезать его на хранение, чтобы не допустить распространения заболевания. Если еще не пришло время уборки урожая, можно опрыскать растения препаратами: Фитолавин, Фитоспорин, Споробактерин, Фитодоктор.
Если досаждают слизни
Брюхоногие моллюски заползают внутрь кочана и там устраивают пиршество. Такие кочаны не будут долго храниться. В жару слизни обитают на нижних листьях, а к вечеру заползают в кочан. Но проблему нельзя решить обрыванием листвы. Моллюски попадут в вилок по стволику.
Чтобы избавиться от брюхоногих вредителей, рекомендую установить ловушки: положить в междурядье листы картона. Укладывать его только на мокрую землю! Сверху можно положить корки арбуза, уж очень они привлекают слизней.
Когда можно обрывать листву?
Во время роста кочанов это делать однозначно запрещено. К удалению листвы приступаю за 2 недели до сбора урожая. Вообще, если вы планируете получить высокий урожай, то листья нельзя трогать. Они отдадут питательные вещества вилку и сами высохнут.
А вы знали, что после сбора урожая вилки капусты уплотняются и набираю массу? Только не нужно отрезать кочерыжку и удалять нижнюю листву. Весь этот период питательные вещества будут перетекать в вилки. Это благоприятно повлияет на процесс хранения.
Читайте также: