Друзья, приветствую!
Меня попросили написать статью о том, как научить ребенка с детства здоровым пищевым привычкам.
И я, честно говоря, задумалась..
Настолько ли воспитание в детстве влияет на наше пищевое поведение во взрослом возрасте, как это принято считать, или спихнуть свои пищевые зависимости на родителей - просто очень удобная отговорка?
Давайте порассуждаем?
На примере моей семьи и семьи моего мужа.
Мой дедушка был военным человеком, питался строго по расписанию три раза в день, но очень обильно: первое, второе, третье и компот. Конечно же все с хлебом.
Примерно также питалась и бабушка.
Это было поколение людей, которые пережили войну, поэтому к хлебу отношение у них всегда было трепетное, ну и конечно же, к такому же пищевому поведению с детства приучали мою маму: питание строго по регламенту, три раза в день и обязательно с хлебом.
Но как только мама выросла, вышла замуж и смогла сама регулировать свой рацион, она автоматически перешла на дробное кусочничание по 6 раз в день.
С хлебом мама не ела никогда - сколько ее помню, никогда не доедала, порции у нее были птичьи, хотя с детства она была приучена питаться три раза в день большими тазиками и все доедать до крошки.
Меня же мама с пелёнок пыталась приучить к здоровой пище: овощи, фрукты, морковные котлетки, супчики, салатики.
Не вышло..
Как только я вырвалась в самостоятельную жизнь, то стала готовить нажористо ну либо заказывать фастфуд - то, чего в моем детстве никогда не было.
Также, абсолютно не прижилась у меня семейная традиция пить чай после еды.
Я всегда сметала свою порцию мгновенно и убегала - сидение за столом меня невыносимо утомляет.
В семье моего мужа тоже все очень любопытно: папа любит послаще и пожирнее: сначала обильный ужин с жирным мясом, потом тортик.
Мама всю жизнь как птичка питается небольшими порциями и при этом редко: ее питание ближе к ПП: творог, зелёный чай, салатики (поэтому и стройная всю жизнь).
Брат - любитель бургеров и фастфуда, набрал вес после 30 лет и никак не может похудеть.
А мой муж питается вообще по-своему: главное - чтобы без лука).
Вот и получается, что семья у нас большая, но у каждого свои пищевые привычки.
Как это вписывается в теорию, что именно от воспитания и от родителей зависит питание будущего взрослого человека?
Или как вписываются в эту теорию семьи, в которых у одного ребенка нет лишнего веса, а у другого - есть?
Пищевые привычки одни, а результат - разный?
Как по мне (не претендую на истину, но раз меня спросили - отвечу) на пищевое поведение влияют скорее другие факторы.
1. Вкус и предпочтения в еде.
Никто меня не убедит, что это зависит от воспитания.
То, что я в детстве не любила и меня не могли заставить есть всей семьёй - не люблю и сейчас.
Да, что-то можно скорректировать, подправить. Но лично я как не любила кабачки и грибы в детстве, так и не люблю.
А муж мой как развешивал лук по ободку тарелки, так и развешивает.
2. Гены.
Аппетит и склонность к зависимостям может наследоваться.
Мутации в генах MC4R, FTO, LEPR могут влиять на пищевое поведение (человеку будет сложно понять, когда он сыт и остановиться).
Одного будет не накормить всю жизнь - как ни заставляй. А другой же будет, как я, просить всегда добавки.
И если даже у родителей получится сохранить ему нормальный вес, то все равно велика вероятность набора лишних килограмм во взрослой жизни.
А виноваты все равно будут родители.
Либо не тем кормили (приучили к конфетам)
Либо запрещали конфеты - и человек потом "дорвался".
Хотя ни родители, ни конфеты не виноваты.
Виноват тип личности.
При склонности к зависимостям, как это было и есть у меня, еда просто превращается в средство для того,чтобы выровнять недостающие нейромедиаторы удовольствия.
Очень подробно я писала об этом тут👇
Человек может со временем начать заедать свои проблемы, либо расслабляться с помощью еды - и конфетка, которую мама когда-то давала в качестве утешения - ни при чем!
Рюмку родители точно не протягивают своим детям, но это не мешает нам в зрелом возрасте нажить себе проблемы со спиртным.
3. Среда в подростковом возрасте.
К сожалению или к счастью, в подростковом возрасте родители перестают быть для ребенка референтной группой.
Подросток больше тянется к сверстникам и пытается быть, как сейчас говорят "в тренде".
Если в его окружении будут есть чипсы - и он начнет, даже если вы всю жизнь кормили его одним ПП.
Если девочка решит, что ей нужно худеть - она скорее спросит совет у сверстниц или вступит в сообщество "я вешу 40 кг", чем попросит помощь у мамы (в особенности, если мама не в идеальной форме).
Родители становятся для подростка старыми, отсталыми, ничего не понимающими, в ребенке просыпается нигилизм и желание сделать от противного.
Именно поэтому в большинстве своем мы едим не так, как ели наши бабушки и дедушки, мы едим так, как ест большинство наших сверстников.
Но это не значит, что нельзя ничего сделать!
Мне кажется, что самый главный ключ в воспитании здоровых пищевых привычек - вообще не связан с едой!
Да, до подросткового возраста именно от родителя зависит качество питания ребенка, его здоровье и внешний вид.
И от того, в каком весе подойдёт ребенок к пубертату во многом зависит его вес в будущем.
Многие родители с умилением смотрят на пухлые щёчки малыша: "Израстется" - говорит бабушка, подкармливая домашней выпечкой.
Но перерастают детское ожирение единицы.
Скорее наоборот, количество адипоцитов (жировых клеток) формируется в детстве. И чем их больше - тем сложнее потом человеку будет контролировать голод (ведь именно опустевшие адипоциты коррелируют с низким уровнем лептина (гормона сытости)).
А вот чтобы в будущем предотвратить проблемы с пищевым поведением, нужно:
☑️ Начать с себя.
Важно остаться для ребенка другом и авторитетом, самим показывать пример, как надо питаться, чтобы быть стройной и красивой.
Согласитесь, странно слушать нравоучения о правильном питании от мамы весом в 100 кг.
☑️ Создать здоровую среду.
Понимая, что ребенок начнет копировать сверстников, важно увлечь ребенка спортивными или другими интересными секциями, найти хорошую школу.
Если в окружении ребенка все будут курить по подъездам, или играть в приставки с чипсами - и он так будет делать, сколько его не ругай.
Если же в окружении будет поощряться здоровый образ жизни - и ваш ребенок будет к этому стремиться.
Конечно, есть очень самостоятельные детки с высоким уровнем индивидуальности и отсутствием стадного чувства, но лучше подстраховаться.
☑️ Научить справляться с собственными чувствами и эмоциями.
Наверное, самый важный, но и самый сложный пункт.
Здоровое пищевое поведение начинается не с отобранного в детстве пирожка, а со здоровой психики.
Ребенок должен чувствовать себя любимым, важным, нужным. Должен понимать, что его эмоции, чувства, его мнение - все это очень важно и не стыдно.
Научить ребенка разговаривать, объяснять себя, проживать эмоции, отстаивать свою позицию, свое мнение - все это поможет ему не топить в будущем раздосадованные чувства в тортике или пиве.
☑️ Уважать вкус и выбор ребенка.
Не нужно заставлять ребенка есть то, что он не любит.
Ищите компромиссы, договаривайтесь, экспериментируйте с подачей, способом приготовления.
Не нужно заставлять есть, если не голоден и доедать, когда наелся.
Мне кажется важным предоставлять маленькому человеку выбор и постараться выстроить вместе с ним такой стиль питания, который будет комфортен именно ему.
Ну и не забывать дарить ему свое внимание и свою любовь, а не шоколадки.
Друзья, ещё раз подчеркну, что эта статья - просто отражает мое субъективное мнение о проблеме.
Любой ребенок - это индивидуальность! А к каждой индивидуальности должен быть свой особенный подход.