Несмотря на то, что я уже подробно писал про этот виски на своём канале, я вновь не смог пройти мимо. Здесь, как у нас говорят, новый кузов, и есть бытующее мнение, что со сменой дизайна уровень виски ухудшается. Так ли это на самом деле я и хочу проверить, а также немного поговорить, почему я согласен с Иэном Макалистером - главным производственников виски на Glen Scotia, что именно этот виски наилучшим образом представляет собой стиль Кэмпбелтауна.
Так как про винокурню Glen Scotia я уже писал неоднократно, то подробно останавливаться не буду, всё можно найти на моём канале, и сразу перейду к обзору
Glen Scotia 15YO, 46%abv
Здесь не торфяной виски выдерживался в бочках из-под бурбона, а уже после смешивания провёл несколько недель в бочках из-под хереса Олоросо.
Цвет тёмно золотой.
Нос мощный, яркий, сразу встречает классической для Glen Scotia таблеточной минеральностью (но всё в меру, без ухода в мел и штукатурку), за которой открываются лекарственные травы и морская соль, далее следуют яркая фруктовая сладость и лёгкие сырные нотки (привет молочнокислым бактериям - длительная ферментация сказывается), потом проявляется бочка нотками ванили, карамели (солёная карамель - классика для Glen Scotia), тоффи, затем идёт немного пряных специй и цитрусовых. В бокале работает долго и уверено. Есть небольшое развитие интересными полутонами. В аромате нет ничего лишнего. Здесь очень хорошо сочетается фруктово-солёный характер винокурни с работой бочек из-под бурбона. Всё ровно, гармонично, ничего не выпирает, и придраться не к чему.
Вкус мощный, сразу встречает таблеточной минеральностью и лекарственными травами, а далее открываются морская соль, очень лёгкий торфяной дым (по факту порядка 5% здесь используется торфяной виски), ваниль, фрукты, солёная карамель.
Послевкусие длительное, с нотками пряных специй, таблеточной минеральности, ванили, фруктов, цитрусовых, морской соли, тоффи с приятным танинным подсушиванием.
Баланс очень хороший: аромат, вкус и послевкусие на одном, высоком уровне. Это достаточно сложный и комплексный виски из категории не для всех. Он точно не зайдёт тем, для кого виски — это лишь способ получить алкогольное опьянение. Этот виски точно требует опыта и знаний, чтобы раскрыть и понять его потенциал (85). Он явно не относится к представителям массового коктейльно-питьевго профиля, он больше для вдумчивого потребления. И если он вам не заходит, то просто вы ещё достаточно далеки от того, чтобы разбираться и понимать виски.
И теперь пора поговорить о том, почему Иэн Макалистер считает именно этот виски классикой Кэмпбелтауна. Начнём с того, что все виски с этого региона отличаются сложностью и комплексностью, они не просты для массового понимания, в них есть своя изюминка, за которую многие фанаты самого популярного в мире напитка так особо ценят Campbeltown Malts. Плюс, фирменной чертой винокурни Glen Scotia благодаря длительной ферментации является яркая фруктовость, которая подпирается морской солью и менаральностью. И как раз в этом релизе всё представлено максимально чётко. Мы легко читаем как стиль винокурни, так и работу бочек из-под бурбона, которые максимально сохраняют характер и деликатно дополняют нотками ванили и ириски (тоффи), а также карамельными тонами. И здесь мы получаем квинтэссенцию стиля региона Кэмпбелтаун. Всё, что я описал выше, есть в этом виски. Для меня это действительно самый яркий пример того, когда необходимо узнать, в чём особенность Кэмпбелтауна и Glen Scotia в частности. 15-летний релиз в полной мере это демонстрирует. Так что и для меня Glen Scotia 15YO — это виски, который в полной мере отображает особенности региона и стиля винокурни, настоящая классика Кэмпбелтауна, как есть.
А если для вас этот виски ни как не отзывается, не заходит, то это говорит лишь о том, что вы находитесь на ранней стадии понимания этого напитка. Вполне возможно, что в большинстве своём вам и не надо дальше развиваться, особенно если вас уже всё устраивает (либо вы считаете, что уже всё понимаете лучше всех), тогда это точно виски не для вас. И в тот момент, когда вы начнёте понимать всё прелесть Glen Scotia, тогда точно можно будет сказать, что уже чего-то в виски понимаете и разбираетесь, а ней просто пьёте. Но это, как всегда, всего лишь моё мнение, а не истина в последней инстанции.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!