Июль- макушка лета! Еще месяц и лето покажет нам пятки. А пока ловим моменты и наслаждаемся спелыми ягодами и овощами и также заготавливаем их впрок.
5 июня. Доброе время суток, друзья!
Статью пишу поздно вечером, опубликую только завтра, потому что параллельно слушаю и конспектирую мастер-класс по изготовлению торта "Наполеон". Пока ведущий семинара втюхивает платные курсы я могу отвлечься на написание статьи.
С утра у меня работала мартеновская печь и я по совместительству была сталеваром. Сталь не плавила, а вот варенье из клубники варила. Рецепт простой, который думаю все знают, "пятиминутка".
Судя по названию готовить быстро, а в действительности это не так. Пока плодоножку от ягодки оторвешь, промоешь, просушишь и в три захода варить поставишь на другие дела не отвлечешься. Зато результат радует.
Аромат по кухне... мм...язык проглотишь. У меня получилось четыре с половиной литра варенья. Больше на зиму клубнику варить не буду, замораживать тоже, будем ее кушать свежей. Возможно немного приготовлю чипсов, но это не точно, если настроение будет. Когда ягода еще не поспела, ждешь ее, ждешь, по несколько раз в день к грядке подходишь в надежде красненькую в рот положить, а сейчас особого желания нет, но от клубники с молоком никогда не отказываемся.
В нашей семье варенье любит только муж, я и дети лишь изредка кушаем и то предпочтение отдаем малиновому, а в наших закромах какого только нету.
Еще я запланировала на сегодня консервацию огурчиков. Они растут как ошаленные. Мы уже свежих наелись, малосольных, начала впрок консервировать. Если каждый день их не срывать, то они перерастают, а я не люблю здоровые огурцы. Сегодня еще три баночки закатала.
Огурчики у меня получаются вкусными, если внуку нравятся, значит так и есть. Никаких специй в банку не кладу, только одни огурчики.
Вторую половину дня провела на огороде. Выдернули переросшую редиску, грядка освободилась, на ней посеяла пекинскую капусту. Даже если она не успеет образовать кочан, то можно и листья использовать для голубцов, лишь бы в стрелку не пошла. Ни разу не сеяла летом, вот решила попробовать. На пакетике указано, что второй срок посева первая неделя июля. Я успела.
Еще посеяла два небольших рядочка редьки. Пробую еще раз вырастить. Вот ее мне ни разу не удавалось вырастить такую, какую продают в магазине. То она у меня в стрелку уйдет, то корнеплод размером с куриное яйцо, вообщем, рученьки мои с ж...ки растут. Честно скажу, не расстроюсь если снова мимо, в магазине круглый год продается, да и мы ее каждый день не кушаем.
Может есть какие либо секреты при выращивании редьки? Буду рада если поделитесь. Если я поторопилась посеять, то у меня еще место свободное на грядке есть и я могу пересеять, только намекните😜.
И как всегда для настроения вам цветочек. Это у меня распускается роза Акапелла.
Спасибо, что дочитали до конца, ставите класс, высказываете свое мнение в комментариях. Хорошего Вам настроения и удачи в делах. Оставайтесь на канале, всегда рада новым подписчикам и просто читателям.