В рацион человека, придерживающегося ЗОЖ, обязательно должны входить овощи, фрукты и… зелень!
Чем она так полезна? В любой зелени содержится много растительных волокон, помогающих процессу пищеварения. Калорий в зелени мало, а вот витаминов и минералов много. Например, в зелени содержится витамин К, который помогает усваиваться кальцию, каротиноиды, которые замедляют процесс старения, и большое количество витамина C, помогающего поддерживать наш иммунитет.
Зелень очень разнообразна. Кроме традиционных укропа, петрушки и лука, есть еще шпинат, огромный выбор различных салатов, руккола, сельдерей, щавель, ревень, черемша… Каждый найдет себе вариант по вкусу!