С тех пор как я перешла на правильное питание, всегда угощаю гостей своей пп-едой. Основная цель, конечно, заключается в том, чтобы показать людям, что есть можно вкусно и без вреда здоровью.
Почему важно то, что мы едим? Если в супермаркете вы взглянете на ленту кассы, по которой плывут печеньки, тортики, колбасы и тоны хлебов, вы поднимите свой взгляд, то вероятность увидеть человека с большим животом будет равна 99,9 %.
Хочу отметить, что я не пп-фанатик, никому не навязываю своё питание агрессивно. Когда мы, например, встречаемся в кафе с друзьями, они заказывают то, что я не ем. Но я их не осуждаю, мне всё равно.
А вот если пришли в гости ко мне, то я, как говорится, отрываюсь со своим самоваром :)
Сразу хочу сказать, что при приёме гостей у меня нет цели закормить их до одури. У меня маленькая семья, я привыкла готовить немного. Да и большой посуды у меня даже нет. Делаю уклон на эстетику :) Вроде бы никто голодным ещё не уходил. Кроме того, часто друзья приносят себе снеки.
Сегодня расскажу о трёх приёмах гостей и покажу, что я готовила. По традиции прикреплю ссылки на рецепты, если они есть на Дзене. Они будут выделены синим цветом.
1. День рождения мужа
2. Спонтанная вечерняя посиделка с друзьями
3. Международный женский день со свекровью
День рождения мужа
Основное меню и закуски:
- Сырно-шпинатные вафли с творожным сыром, слабосолёной форелью и руколой
- Теплый салат: замороженные овощи гриль, которые я потушила на сковороде. Сверху полила страчателлой и украсила кинзой
- Салат с тунцом, яйцом, овощами (пекинская капуста, рукола), семенами и семечками, заправленный сметаной и горчицей
- Сырная нарезка
- Колбасная нарезка (немного предательская :), но постаралась купить качественные продукты)
- Овощная нарезка: помидоры, огурцы, редиска
- Фрукты: мандарины, нектарины
- Арахис
- Напитки - по желанию и заказу гостей
Десерт:
- Шоколадный кекс с секретом из сборника рецептов "Осознанная кулинария" Д. Савельевой и Д. Третьяковой со сметаной, голубикой, клубникой и миндальными лепестками + чай
Спонтанная вечерняя посиделка с друзьями
Позвонили друзья, мы решили поиграть в настольные игры, а перед приятным времяпрепровождением стоит подкрепиться :)
Меню:
- Тыквенный суп-пюре с жареной индейкой и тыквенными семечками
- Овощная нарезка: огурцы и томаты черри
- Арахис
8 марта с мамой мужа
Меню:
- Запечённая имбирная горбуша с отварным машем
- Ржаные хлебцы с творожным сыром, слабосолёной форелью и огурцом
- Салат из капусты, айсберга, черри и лука, заправленный кунжутным маслом
- Салат "Мимоза" (вместо майонеза использовала сметану с горчицей)
- Морковно-шоколадные вафли со сметаной, урбечом из кешью и кокоса, припущенным яблоком в корице и красной смородиной + травяной чай
Вот такая получилась подборка :) Хотелось бы показать вам побольше, но часто, когда приходят гости, я забываю сделать фото.
А ещё я сама люблю ходить в гости :) Дома привыкаешь к своей еде, а в гостях всегда очень вкусно и порой даже необычно. Хотела бы себе такую работу - ходить в гости, хвалить хозяюшек и получать за это денежки :)
А вы любите встречать гостей? Какие у вас фирменные блюда? Или всё-таки больше любите ходить в гости? ;)
Приглашаю вас подписаться на мой Telegram-канал, в котором я оповещаю о выходе новых публикаций и делюсь своими приёмами пищи для вашего вдохновения. А ещё там есть кошки и акварель - маленькие порции эстетики и уюта. Добро пожаловать!