04.07.24
Каждое утро передо мной встаёт один и тот же вопрос - "А чего бы мне такого приготовить нам на завтрак!? ".
Первым желанием было сварить какую-нибудь кашу. А что!? Просто, быстро, сытно, вкусно и полезно.
Открываю холодильник, а там нет молока! И как я могла упустить этот момент! Обычно у меня всегда есть запас этого без сомнения нужного и полезного продукта.
Омлет, блинчики, каша.... и всё это не приготовишь без молока....
Пришлось напрягать мозги 😁и думать дальше.
Творожники? Сырники? Кабачковые оладушки? Ну нет...все это не так давно было. Тогда что? Может опять устроить завтрак по типу шведского стола... кто что нашёл, тот то и съел😊. Вариант беспроигрышный, а главное мало эноргозатратный😁.
Эврика! А почему бы мне просто не пожарить яичницу!
Решено. На завтрак, у нас с сестрой, будет глазунья.
Теперь встаёт другой вопрос. А из каких яиц...
В наличии есть утиные, куриные и перепелиные.
Утиные точно нет. В глазунье они получаются жестковатые, а вот для стряпни это идеальные яйца.
Дело в том что утиное яйцо состоит в основном из желтка. Белка в нём мало и как я уже сказала, он намного жёстче по консистенции.
Думаю на фото хорошо видно, что у куриного яйца белка намного больше, а утиное в основном состоит из желтка.
Ну или можно заморочиться с яичницей из перепелиных 😊. Штучек так из двадцати 😂....
И тут я вспоминаю, что дочь мне не так давно передавала десяток яиц от чёрных кур.
Я таких у себя не держу, а вот дочь любит экзотику. Кеклики (куропатки), фазаны, чёрные куры... это её стихия...
Пород кур с чёрным мясом несколько, конкретно у дочери это Ухейилюй.
Это немного другие куры и у них действительно чёрное мясо.
Содержание сывороточного глобулина и γ-глобулина в мясе черной курицы выше, чем в обычной. При употреблении в пищу мяса этой курицы можно продлить молодость, укрепить мышцы и кости . Оно оказывает заметный эффект для профилактики остеопороза, рахита, железодефицитной анемии у женщин и т. д.
Но не только мясо полезно у этих кур, но и яйца ( если верить исследованиям) то они тоже отличаются по составу.
В белке этих яиц просто огромное количество витаминов – А, В, Е, а также йод и цинк. В нем в десять раз больше аминокислот, чем в обычном курином яйце, а желток яйца кур ухейилюй на восемь процентов больше, чем желток из яйца других пород. Многими исследованиями доказана медицинская польза зеленых яиц.
В общем очень полезные эти куры😊.
И так, у меня в холодильнике "завалялось" десяток этих яиц, вот из них-то я и сделала нам сегодня на завтрак глазунью.
На вкус эти яйца тоже отличаются, причём в хорошую сторону. Они вкуснее...
Даже сестра отметила этот факт. Для меня то они привычные, а вот сестра пробовала их в первый раз.
******
В течении всего дня, моя дочь присылала фотоотчёт их отдыха в Сочи 😊.
Они немного не учли активность южного солнца и ухитрились сгореть....
Надеюсь что это не испортит их отдых и они впредь будут осторожнее 😊.
*******
Ну а у меня сегодня была встреча с бешеным мотоциклистом.
Я ехала, никого не трогала и тут мимо меня проносится мотоциклист на запредельной скорости....
Потом какой-то стук, как будто у него из под колёс вылетел камень и ударился об мою машину....
Я даже сразу не поняла что произошло. А оказывается этот сумасшедший снёс мне боковое зеркало и не снижая скорости умчался в даль...
Причём мотоцикл был без номеров, а сам водитель упакован с ног до головы в экипировку.
На этом участке дороги( это трасса) нет камер и поэтому найти его не представляется возможным.
Зеркало пол замену. Настроение испорчено...
Одно хорошо, что от удара его не занесло мне под колёса!
Вот не зря я не люблю мотоциклистов на дороге, от них одни беды и неприятности.
Я только сегодня по дороге на работу встретила две аварии с их участием, а вечером сама пострадала от их дурости.
Ну вот куда они так носятся!? Ладно им самим жить надоело, а другие то здесь причём!?
В общем вечер у меня испорчен. Домой пришла расстроенная и сил что-то делать нет совсем.
Надеюсь завтра я проснусь и пойму что всё это мелочи жизни и главное что никто не пострадал.
-------------
Предыдущая заметка
💖🤗 Спасибо за ваши комментарии и лайки 👍