Завтрак — самый важный прием пищи. Оттого, как мы начнем утро во-многом зависит, как проведем день. Поэтому завтрак должен быть сбалансированным, полезным и, конечно же, красивым. Если вам надоели привычные каши, омлеты и другие блюда из яиц, то рекомендуем попробовать овсяноблин с разными начинками.
Овсяноблин – это простое блюдо, суть которого отражена в названии. Это довольно плотный блинчик, толщиной примерно в полсантиметра, только при его приготовлении привычная мука заменяется овсянкой.
Кстати, о приготовлении – рецепт овсяноблина довольно прост и не отнимет у вас много времени.
На одну порцию нам понадобятся:
- Овсяные хлопья — 40 г
- Куриное яйцо
- Молоко — 4 ст. ложки
- Соль, перец или сахар по вкусу (блин можно сделать солоноватым или же сладким по вашему желанию)
Перед тем, как замешивать блин, овсяные хлопья нужно перемолоть в блендере. Затем взбиваем яйцо с молоком и специями по вкусу и соединяем с нашей мукой. Тщательно перемешиваем и выливаем на сковороду, смазанную маслом. Обжариваем овсяноблин с обеих сторон до появления золотистой корочки, кладем начинку на одну сторону, а второй ее накрываем, как одеялом. А теперь перейдем к начинкам.
Сладкие:
1. Банан+творог/банан+арахисовая паста. Самый простой вариант начинки для овсяноблина – это банан, порезанный кружочками, но и этот вариант можно разнообразить, добавив творог с ложкой меда или же арахисовую пасту. Во втором случае блюдо станет более сытным.
2. Мягкий творог + вишня/клубника/смородина + кокосовая стружка. На творог нужно выложить ровным слоем любые ягоды (но лучше всего вишню, так как она дает соус) и посыпать кокосовой стружкой. Готово!
3. Риккота + груша. Этот вариант для истинных гурманов. Смажьте овсяноблин сыром риккота, после чего выложите на него тонко нарезанною грушу. Сверху сделайте сеточку из меда. Приятного аппетита!
Нейтральные/ соленые:
1. Творожный сыр + авокадо + семга. Это прекрасный вариант с точки зрения баланса белков, жиров и углеводов. Смазываем половину блина творожным сыром, выкладываем на него кусочки авокадо и слабосоленого лосося, накрываем «свободной» стороной овсяноблина и наслаждаемся.
2. Ветчина + сыр. Классическое сочетание для сэндвичей и круассанов. То же самое «работает» и с овсяноблином. Совет: после того, как положите начинку в блин, его еще раз можно прогреть с обеих сторон для того, чтобы сыр расплавился. Этот вариант блюда лучше есть теплым.
3. Консервированный тунец + вареное яйцо + кукуруза + сметана. В таком блюде много белка. Чтобы приготовить начинку нужно растолочь вилкой кусочки тунца и смешать их с мелко порезанным яйцом. В полученную массу добавляем немного сметаны и по желанию ложку консервированной кукурузы.
А какая начинка больше всего понравилась вам?