С тех пор как на кухне появился блендер, домашнее меню сильно разнообразилось. Ассортимент блюд далеко шагнул за стандартный набор - борщ, щи, солянка, окрошка, пара-тройка каш и винегрет с "оливье" ))). Конечно, утрирую, но в целом так и есть. Сейчас же, при том что за пару недель ни одно блюдо может не повторится - оно все равно будет вкусным, свежим, полезным, а времени на его готовку уходит на порядок, а то и два-три, меньше. И все благодаря замечательному прибору - блендеру.
За последние лет пять их сменилось не мало и опыт показывает на что обратить внимание. В этой статье я поделюсь своими советами по выбору блендера, обращая внимание на технические характеристики, удобство и эргономику.
Технические характеристики
Мощность
Мощность блендера играет ключевую роль в его производительности. Для приготовления смузи, особенно с твердыми ингредиентами, такими как замороженные фрукты и орехи, а так же перемалывание самого льда (смузи, сорбеты) я рекомендую выбирать блендер с мощностью не менее 600 Вт (всё что меньше, даже не рассматривайте - плавали - знаем :) ). Более мощные модели (1000-1500 Вт) обеспечат более гладкую текстуру и быстрее справятся с задачей.
Скорость и режимы
Наличие нескольких скоростей и режимов позволяет гибко настроить работу блендера под различные задачи. Для смузи важно иметь как минимум две скорости: низкую для мягких ингредиентов и высокую для твердых. Некоторые модели также предлагают импульсный режим, который полезен для быстрого измельчения и смешивания, но это не так часто нужно, хотя и бывает очень актуально.
Лезвия
Качество и форма лезвий напрямую влияют на эффективность блендера. Выбирайте модели с острыми, многоуровневыми лезвиями из нержавеющей стали. Такие лезвия обеспечивают равномерное измельчение и смешивание ингредиентов.
Удобство использования
Объем чаши
Объем чаши блендера должен соответствовать Вашим потребностям. Для приготовления смузи на одного человека достаточно чаши объемом 500-700 мл. Если Вы готовите для всей семьи или часто используете блендер для супов и соусов, выбирайте модели с чашей объемом 1,5-2 литра.
Материал чаши
Чаши блендеров могут быть изготовлены из пластика, стекла или нержавеющей стали. Пластиковые чаши легкие и не бьются, но могут впитывать запахи. Стеклянные чаши не впитывают запахи и легко моются, но они тяжелее и могут разбиться. Чаши из нержавеющей стали прочные и долговечные, но не позволяют видеть процесс смешивания. Так что здесь, думайте сами )).
Удобство чистки
Блендеры с разборными частями легче чистить. Обратите внимание на модели, у которых можно снять лезвия и чашу для удобной мойки. Некоторые блендеры также можно мыть в посудомоечной машине, что значительно упрощает уход за ними. Это очень важный, хотя на первый взгляд не очевидный момент.
Эргономика
Управление
Панель управления блендера должна быть интуитивно понятной и удобной. Кнопки и переключатели должны легко нажиматься, а индикаторы – быть хорошо видимыми. Сенсорное управление и наличие дисплея могут быть дополнительными преимуществами, но иногда неадекватная работа сенсоров или погасший дисплей могут Вас расстроить (плавали - знаем).
Шум
Блендеры могут быть довольно шумными, особенно мощные модели. Если вы часто готовите смузи рано утром или поздно вечером, обратите внимание на уровень шума. Некоторые производители указывают уровень шума в децибелах, что может помочь сделать выбор. Кстати, высокая мощность не всегда равна сильному шуму. Был блендер на 320 Вт - он "орал" как бензопила ).
Дизайн и размер
Блендер должен гармонично вписываться в вашу кухню и быть удобным в хранении. Компактные модели занимают меньше места на столешнице и легко помещаются в шкаф. Также обратите внимание на длину шнура – он должен быть достаточным для удобного подключения к розетке. В остальном - вкусовщина )).
Выбор блендера для приготовления смузи – важная задача, от которой зависит качество и удовольствие от готовки. Обращайте внимание на мощность, скорость, лезвия, объем и материал чаши, удобство чистки, управление, уровень шума и дизайн. Надеюсь, мои советы помогут вам сделать правильный выбор и наслаждаться процессом приготовления смузи и других блюд.
Сам я использую данный блендер BALASHOV уже второй год и он зарекомендовал себя только с лучшей стороны — небьющаяся чаша (даже при падении со стола), шесть лезвий (которые перемалывают абсолютно всё и под ними ничего не набивается), мощный мотор (не шумный при этом), а больше всего порадовали органы управления — никаких сенсоров, которые плохо или некорректно реагируют на влажные руки — тут все просто и очень надежно. В общем, рекомендую!
Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием!