Ищете альтернативу шашлыку для следующего пикника? Попробуйте приготовить картофель на мангале. Этот простой и вкусный рецепт понравится всем.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Оливковое масло – 50 мл
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Свежий укроп – 1 пучок
- Паприка – 1 ч. ложка
Приготовление
Подготовка картофеля:
- Хорошо вымойте картофель, оставляя кожуру.
- Нарежьте картофель крупными дольками или кружочками.
Маринад
- В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и паприку.
- Добавьте картофель и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
Подготовка мангала
- Разогрейте мангал до средней температуры.
- Убедитесь, что угли равномерно распределены для равномерного жара.
Приготовление картофеля
- Нанизайте картофель на шампуры или используйте специальную решетку для овощей.
- Готовьте картофель на мангале, периодически переворачивая, чтобы он равномерно прожарился. Время приготовления составляет около 20-25 минут до золотистой корочки и мягкости внутри.
Подача
- Снимите готовый картофель с мангала.
- Посыпьте свежим укропом перед подачей на стол.
✅Будем признательны, если вы подпишетесь на наш канал и будете следить за публикациями.