Готовим рыбные палочки из филе минтая. Благодаря панировке, жареные рыбные палочки имеют хрустящую золотистую корочку, а внутри рыбка остаётся сочной и мягкой. Видеорецепт ⬇
⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Филе минтая блочное
• Яйцо куриное
• Панировочные сухари (или манка)
• Соль и специи - по вкусу
• Растительное масло - для жарки
⭐ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Размороженное филе нарезать брусочками одинакового размера.
2. В одну миску насыпать панировочные сухари.
3. В другую миску разбить куриное яйцо, добавить к нему соль и молотый перец, хорошенько взболтать вилкой до однородности.
4. Рыбное филе обмакнуть в яйце, затем в панировочных сухарях.
5. Когда все палочки сформированы, переходим к их обжариванию. Для этого в сковороде разогреть растительное масло, выложить в него палочки на некотором расстоянии. Обжаривать на среднем огне с каждой стороны по 2–3 минуты.
6. Выложить готовые палочки на бумажные салфетки, которые впитают излишки жира.
Приятного аппетита! Радуйте своих близких! 💖