#обед
мой любимый и максимально простой суп
нам потребуется:
- Тыква
- Морковь
- Лук
- Чеснок 2 зубчика
- Куркума
- Соль/ перец
по ситуации:
- Кокосовые сливки
- Твердый сыр
- Моцарелла
- Укроп
- Редис
- Тыквенные семечки
- Кунжут
готовим:
- тыкву почистить, порезать кубиками и закинуть вариться на среднем огне ~15минут
- лук, морковь и чеснок закинуть к тыкве (можно крупно нарезанными или нашинковать и сначала обжарить, по желанию), добавить соль, перец и куркуму
- слить лишнюю воду, добавить сливок/ молока и пюрировать блендером
- разлить по тарелкам и добавить: тертый сыр, пару шариков моцареллы (можно добавить творожный сыр), редис, укроп, семена тыквы, кунжут 👌🏻
🩵 можно в детокс без сыров
