Доброе утро, дорогие друзья! Сегодня я приглашаю вас на утренний брусничный чай с шоколадными кексами, клубникой, виноградом и киви "Баттерфляй".
Для приготовления нам понадобятся: 400 грамм сметаны жирностью 40%, 250 грамм сахара, 50 грамм какао ( я специально поставила какао в коробке, что бы можно было на него ориентироваться, это какао без сахара фабрики "красный октябрь"), 5 яйца, 1/2 чайной ложки соды, 320 грамм муки.
Дополнительно нам понадобятся: клубника, виноград, киви ( Мне вчера попалось киви сорта "Баттерфляй" при разрезе на 2 половинки у него красивый рисунок как крылья бабочки)
Для чая нам понадобятся: 2 столовые ложки чёрного чая, 2 столовые ложки сушёной брусники, 2 ломтика лимона.
Приготовление: Сметану растопить в кастрюле.
Добавить сахар.
Добавить какао.
Все перемешать и прогреть до полного растворения сахара и какао.
Перелить горячую смесь в ёмкость и дать остыть.
Добавить 4 яйца и перемешать.
Просеять муку и добавить соду.
Перемешать тесто, что бы не осталось комочков муки.
Формы для выпекания смазать растительным маслом и наполнить тестом. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов цельсия в режиме нижний нагрев и конвекция горячим воздухом ( При отсутствии данной функции у духового шкафа, можно выпекать нижний и верхний нагрев)
Очистить киви, разрезать и выложить на тарелки. Вымыть виноград и клубнику и тоже выложить на тарелки. Выложить кексы на тарелки, налить чай и наслаждаться летним уром! Приятного аппетита!