Пришёл сезон щедрых урожаев, когда наши грядки ломятся от спелых, сочных овощей. И тут, как всегда, возникает дилемма: что же делать со всеми этими огурчиками, помидорчиками? Конечно же, заготовить их на зиму!
В этой подборке вы найдете самые простые, проверенные временем рецепты заготовок из огурцов и помидоров в одной банке. В каждом рецепте всё подробно описано и показано. Запасайтесь баночками, крышечками, овощами, хорошим настроением - и вперед, на кухню😉
Лечо из огурцов на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 1 кг
- Помидоры - 5 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Уксус - 40 мл
- Масло растительное - 50 мл
- Специи - по вкусу
Калорийность: 61 кКал
Время приготовления: 70 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Огурцы в томатном соке на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 2,5 кг
- Помидоры - 1 кг
- Чеснок - 100 г
- Растительное масло - 125 г
- Уксус- 6 % - 3 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Соль - 1,5 ст.л.
Калорийность: 57 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Огурцы с кавказской аджикой на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы — 500 г
- Перец болгарский красный — 125 г
- Соль — 1 ч.л. (или по вкусу)
- Уксус 9% — 25 мл
- Масло подсолнечное — 40 мл
- Помидоры — 250 г
- Сахар — 1 ст.л. без горки
- Аджика кавказская — 1 ст.л. (или по вкусу)
Калорийность: 64 кКал
Время приготовления: 65 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Салат «Зимняя сказка» на зиму (из огурцов)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидоры - 500 г
- Перец зелёный - 200 г
- Огурцы - 500 г
- Чеснок - 40 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 40 г
- Уксус 9% - 20 мл
- Масло растительное - 40 мл
Калорийность: 60 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Салат из огурцов и помидоров без стерилизации на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 0,5 л емкость:
- Помидор - 3 шт.
- Огурец (мелких) - 3-4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 50 мл
- Уксус 6% - 30 мл
- Соль - 4 щепотки
- Перец черный горошек - 10-12 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
Калорийность: 80 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Салат из резаных огурцов на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 1,5 кг
- Помидоры - 1 кг
- Лук репчатый - 300 г
- Перец болгарский - 200 г
- Перец чили - 20 г
- Растительное масло - 150 мл
- Соль - 3 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Уксус 9% - 120 мл
Калорийность: 69 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свежие огурцы - 1 кг
- Помидоры - 700-800 г
- Репчатый лук - 2 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Сладкий перец - 0,5 кг
- Свежая петрушка - 50 г
- Растительное масло - 100 мл
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
Калорийность: 64 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Удачных заготовок!