Доброго дня вам, милые дамы, читатели моего канала!
- Шпаргалки хороши в любом деле, а уж в таком, как похудение - это не просто палочка-выручалочка, это гораздо большее.
- Доказано-передоказано, даже как-то неудобно об этом повторяться, но ЗАВТРАК - это, как говаривал капитан Врунгель: - Как ты яхту назовешь, так она и поплывет! Так вот, завтрак - правильный из правильных продуктов, это верный путь к похудению: каким ты его сделаешь, таким и будет твоё похудение!
Самый верный и самый простой завтрак, особенно, если вы худеете - это тот, который содержит яйца. Вот об этом сегодня и поговорим.
3 важнейшие причины, чтобы ввести яйца в своё питание при похудении:
1. Яйца хорошо насыщают и их калорийность достаточно высока для этого. КБЖУ яиц в 100 граммах:
Учитываем, что вес одного куриного яйца - это, как правило, в пределах 50 грамм.
2. Любое снижение веса (правильное) опирается на снижение углеводов в питании и повышение уровня белковой пищи. Яйца содержат много белка и потому их употребление при снижении веса считается очень правильным.
3. При снижении веса важным условием является снижение жировой массы и восстановление мышечной, главного потребителя калорий, для восстановления которой необходим белок и аминокислоты. Яйца содержат в своём составе все 9 незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин, глутаминовая и аспаргиновая кислоты, лизин, аргинин, валин, триптофан, тирозин. И с этой точки зрения яйца являются идеальным продуктом как для здорового питания, так и снижения веса.
Завтрак из яиц может быть любым: быстрым и «ленивым», ежедневным и праздничным, сытным и диетическим. Все зависит от того, какой способ приготовления яиц будет выбран, в каком окружении они будут поданы, да и от того, сколько яиц на порцию вы предусмотрите.
Так самыми распространенными завтраками с участием яиц являются:
- Яичница простая (взбитые яйца + соль + перец - пожеланию)
- Яичница-омлет на сковороде (яйца + молоко +соль = яично-молочная смесь, которая запекается в сковороде)
- Яичница-омлет-болтунья (яйца + молоко + соль = яично-молочная смесь, которая выливается в сковороду и постоянно перемешивается)
- Яйца, сваренные вкрутую + овощной салат (самый правильный с этой точки зрения - капустный)
- Яйца, сваренные всмятку
Эти блюда умеют готовить все.
Я предлагаю вам увеличить количество таких блюд. Сегодня учимся готовить омлет с брокколи и салат "Цезарь" с куриным филе и куриными яйцами
ОМЛЕТ с БРОККОЛИ
Брокколи - тот вид продукта, который не очень любят хозяйки, даже зная об исключительной ценности этого вида капусты как с точки зрения пищи, так и наличия полезных свойств для здоровья. А вот в омлете она воспринимается как вкусное дополнение.
Учимся готовить.
- Так как наш с вами омлет мы будем подавать на завтрак, то желательно уменьшить время на его приготовление, а для этого брокколи, например, лучше отварить с вечера, а утром она будет как найденная. Ещё лучше, если ваш ужин включал в себя этот полезнейший для здоровья и похудения вид капусты, и её немного осталось от ужина, вот эти остатки и пойдут в дело.
- Кстати, омлет с брокколи можно готовить не только со свежей брокколи, но и замороженной. Процессе приготовления от этого практически не изменится, разве что варить последнюю можно меньше, буквально 2 минуты после повторного закипания воды.
- А вместо молока для приготовления омлета с брокколи в духовке можно использовать сливки жирностью 10%.
- Если вы желаете сделать ваш омлет более красочным, то будет уместным добавить в него немного красного сладкого перца.
Ингредиенты из расчета на 4 порции:
- брокколи - 200 г
- яйца - 4 шт.
- молоко - 170 мл
- тертый сыр - 80 г
- сушеный чеснок - 0.5 ч.л.
- сушеные пряные травы по вкусу - 0.5 ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- молотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Отвариваем брокколи.
2. Готовим яично-молочную смесь, соединив ингредиенты и слегка взбив. Солим и перчим. Добавляем любимые душистые травы, сушеный чеснок. Хорошо перемешиваем.
3. Форму, в которой будет готовиться наш омлет, смазываем растительным маслом.
4. На дно формы укладываем соцветия брокколи и заливаем яично-молочной смесью.
5. Можно сразу посыпать наше блюдо сыром, а можно чуть позднее, когда омлет будет практически готов.
6. Готовим в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Для приготовления омлета достаточно 15 минут, хотя всё зависит от вашей духовки.
---------------------------------
САЛАТ ЦЕЗАРЬ с куриным филе и куриными яйцами
Лично у меня всегда есть отваренное филе куриной грудки, которое я или добавляю в суп, или быстро запекаю с помидорами и сыром + гарнир = и вот вам второе блюдо, а ещё куриная грудка прекрасное дополнение к любому салату.
КАК я готовлю салат "Цезарь"?
Ох уж этот салат "Цезарь"! О том, как его правильно готовить, на просторах интернета ведутся нешуточные споры: у одних салат "Цезарь" - это листья салата и куриное филе, у других - добавляются сухарики, у других нет и так далее.
То же самое, кстати, и с любимейшим новогодним салатом "Оливье" - каждая хозяйка готовит его на свой вкус.
Вот и я готовлю СВОЙ салат "Цезарь" на свой вкус - главное, чтобы было нам вкусно!
Ингредиенты для своего "Цезаря" я беру из расчета сколько возьмется или сколько есть в наличии того или иного ингредиента - это ведь салат! сборное блюдо из нескольких ингредиентов.
Итак, примерные ингредиенты для моего салата "Цезарь":
- отваренная куриная грудка
- сухарики (покупаю сухарики из белого хлеба, просто подсушенного, без каких-либо добавок, а так вообще-то дело вкуса)
- помидоры черри
- красный сладкий перец (по желанию и наличию)
- яйца куриные
- листья салата
- сыр "Пармезан" или любой иной твердый сыр
- соль, перец, прованские травы, паприка
А вот заправку готовлю по рецепту:
- растительное масло - 4 ст.л.
- соль, чёрный перец
- сок лимона - 2 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- сметана, йогурт или майонез - 3 ст.л.
- 3 зубчика чеснока (по желанию)
Приготовление:
1. Всё нарезаю (яйца - на четвертинки), помещаю в салатницу, поливаю сусом-заправкой. Всё.
Получаем очень сытный и вкусный завтрак. Советую!
-----------------------------------------
А я на этом откланиваюсь и желаю вам ВКУСНОГО похудения!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmeste