Готовим быстро: Топ-3 рецептов простых и полезных салатов с тунцом
Все блюда из списка можно приготовить как с консервированным, так и со свежим тунцом.
Тунец — настоящий кладезь протеинов (на 100 г рыбы приходится примерно 22 г белка). Такая пищевая ценность этой рыбы позволяет не думать, какие источники белка собрать в салате – этот вопрос уже решен. Сосредоточьтесь на выборе зелени и овощей. Вот безотказные комбинации:
Гречка с тунцом и кейлом
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки,
- 150-200 г тунца,
- 4-8 помидоров черри,
- 2-3 ст. л. нерафинированного масла,
- 0,5-1 пучка салата кейл,
- 0,5 ч. л. черного перца.
Сварите 1 стакан гречки на медленном огне или замочите на ночь.
В готовую гречку закиньте свежего или консервированного тунца, смешайте все, заправив ароматным маслом. Возьмите пучок салата кейл, вымойте и нарвите крупными кусками. Вмешайте кейл в гречку с тунцом.
Следующий шаг – нарежьте пополам томаты черри по вкусу, положите на тарелки к салату, добавьте черный перец. Получился пряный, бодрящий салат, в котором много белка и пищевых волокон. Просто, вкусно и полезно.
Вместо кейла можно взять щавель или другую приятную зелень.
Кстати!
В этом и в остальных предложенных салатах используется по 150-200 г тунца — это средний вес банки консервированной рыбы. В каждом случае получится порция салат на двух человек.
Кукурузный салат
Ингредиенты:
- 200 г кукурузы,
- 150-200 г тунца,
- перец и соль по вкусу,
- 2 яйца,
- пучок салата.
Возьмите тунца и поджарьте с солью, перцем или другими специями на медленном огне в небольшом количестве подсолнечного или кокосового масла. Так тунец примет больше несладких вкусов.
Сварите яйца, нарежьте. Возьмите кукурузу, свежую либо консервированную. Подавайте рыбу, яйца и кукурузу с крупно порванным салатом. Резкий соленый тунец будет оттеняться сладкой кукурузой, а яйца, сами по себе нейтральные, можно по вкусу досолить или подсластить соусом.
Рецепт популярен, потому что прост, и салат быстро делается из консервов. Но его гамма вкусов доставит удовольствие тем, кто увлечен кулинарией, поэтому салат можно готовить из свежих продуктов.
Тунец с авокадо
Ингредиенты:
- 150-200 г тунца,
- 10 шт. помидоров черри,
- 1 авокадо,
- 2 ст. л. лимонного сока,
- 2 ст. л. масла,
- 1 крупный огурец,
- пучок салата.
Порежьте авокадо (отделив мякоть от косточки и кожицы). Смешайте с вареным, жаренным или консервированным тунцом. Заправьте смесью лимонного сока и масла.
Вымойте овощи и салат, порежьте и вмешайте в авокадо с тунцом. Перетертый или помятый авокадо чудесно комбинируется с тонко нарезанным салатом. Готово.
Тунец – сухая рыба, но авокадо придаст сбалансированную жирность. Вместе с пищевыми волокнами зелени и овощей все это будет долго и продуктивно усваиваться. Незаменимый витаминный салат на любое время года.
Читать также: