Чай с бергамотом обычно представляет собой комбинацию черного чая и экстракта плодов бергамота. Чай обычно называют и продают как чай Эрл Грей. Бергамот, также известный как бергамотово-оранжевый, — это цитрусовый фрукт, выращиваемый в Средиземноморье, который, по слухам, обладает лечебными свойствами.
Чай с диким бергамотом обычно готовится в домашних условиях с использованием неродственных диких трав и может оказывать различную пользу для здоровья, хотя научные исследования на этот счёт отсутствуют.
Что такое чай с бергамотом?
Бергамот (Citrus bergamia) - цитрусовый фрукт в форме груши, выращиваемый преимущественно в Калабрии, Италия, но также в Аргентине, Бразилии, Алжире, Марокко, Тунисе, Турции и некоторых частях Азии. Кожуру зеленого или желтого фрукта отжимают для получения масла, которое используется в лечебных или диетических целях. Некоторые считают, что бергамот - это гибрид лимона и горького апельсина. Слово "бергамот" происходит от турецкого слова, которое означает "княжеская груша".
Чай с бергамотом готовят не только из фруктов. Обычно его готовят из чёрного чая и экстракта бергамота. Также называемый чаем Эрл Грей, чай с бергамотом можно приобрести с кофеином или без кофеина. Чай Эрл Грей также может быть приготовлен с использованием других чайных листьев, включая зеленый чай или чай ройбус. Количество кофеина в чае будет зависеть от листьев, используемых для его производства.
Чай с бергамотом также может относиться к разновидности чая, приготовленного из листьев дикого растения бергамот, иногда называемого пчелиным бальзамом. Дикий бергамот может расти в некоторых частях Соединенных Штатов, а также в Европе. Чай с диким бергамотом, как сообщается, использовался коренными американцами для лечения симптомов простуды и в других медицинских целях.
Как приготовить чай с бергамотом
Многие известные бренды, такие как Twinings, Ahmad Tea, Greenfield, Bigelow и Stash, готовят чай с бергамотом. Чай в пакетиках с бергамотом можно приобрести онлайн и во многих магазинах здорового питания или на рынках.
Чайные пакетики следует на 3-5 минут замочить в горячей воде при температуре около 190-209 градусов по Фаренгейту.
Если вы заинтересованы в приготовлении чая с диким бергамотом, вам может быть трудно найти ингредиенты. Согласно источникам, чай можно приготовить из свежих или сушеных листьев бергамота или даже из семян. Некоторые люди выращивают дикий бергамот в домашних условиях.
Если для приготовления чая с диким бергамотом вы используете свежие ингредиенты, вам потребуется использовать больше листьев (до половины чашки). Если вы используете сушеные листья или семена, используйте примерно две столовые ложки. Листья должны настаиваться около пяти минут. Перед употреблением чая процедите.
Польза чая с бергамотом для здоровья
Бергамот часто употребляют из-за его пользы для здоровья. Некоторые люди пьют чай, чтобы повысить умственную активность или предотвратить определенные виды рака. Масло бергамота также можно применять местно (на кожу) для защиты организма от вшей, облегчения псориаза и устранения проявлений витилиго.
В некоторых научных исследованиях изучалась польза бергамота для здоровья. Одно из исследований, опубликованных Phytotherapy Research, было проведено несколькими сотрудниками компании, производящей эфирное масло.
Они обнаружили, что вдыхание ароматического масла может помочь уменьшить беспокойство перед лучевой терапией.
В другом исследовании изучалось использование сока бергамота для снижения кардиометаболических факторов риска. Исследователи в том исследовании пришли к выводу, что добавки с экстрактом сока бергамота снижают уровень липидов в плазме и улучшают профили липопротеинов у испытуемых.
Научные исследования, касающиеся пользы для здоровья или безопасности дикого бергамота, отсутствуют.
Риски и побочные эффекты
Масло бергамота, вероятно, безопасно для большинства людей, если употреблять его в небольших количествах, которые обычно содержатся в пище.
Возможно, его небезопасно наносить на кожу местно, потому что он может сделать кожу чувствительной к солнцу и сделать вас более уязвимыми к раку кожи.
Автор Malia Frey
