Кабачки в кляре из сыра, жареные на сковороде получатся с обязательной хрустящей корочкой, от которой многие сходят с ума. Плюс пикантная остринка, полученная из сыра. Среди всех рецептов приготовления любимого овоща, он, без сомнения, будет назван среди лидеров.
Если хотите дополнить вкус кляра другими приправами, добавляйте. Но умеренно, не забывая, что главный в рецепте теста – сыр.
Кабачки в кляре из сыра жареные на сковороде
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Молотые сухари – 100 гр.
- Мука – 50 гр.
- Сухая петрушка 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Подсолнечное масло для жарки
- Соль, черный перец - по вкусу.
Как пожарить:
Зачистите кабачки от кожицы. С помощью чистки для овощей нарежьте нарежьте тонкими слайсами.
Пересыпьте солью с перцем с обеих сторон, разотрите.
Натрите кусок сыра на мелкой терке.
Прибавьте сухую петрушку, сладкую паприку.
Разбейте сюда же яйца, вмешайте в сыр в приправами.
Отдельно, сделайте вторую панировку из сухарей и муки.
Запанируйте слайсы в сухой смеси.
После переместите в сырный кляр и хорошенько обмакните.
Начните жарить на среднем огне, сначала под крышкой в течение 5 минут.
Затем переверните, готовьте без крышки еще столько же пока не появится красивая корочка.
Приятного аппетита!
С благодарностью приму все советы по улучшению блюда, пишите в комментариях, не сдерживайте себя. К критике отношусь спокойно, советы рекомендации опытных кулинаров тоже нужны, но держите себя в рамках, пожалуйста.
Не прощаюсь, жду вас к себе в гости, обещаю и впредь вкусно кормить. Приятного аппетита, пусть каждый ваш день будет радостным, и поможет вам в этом домашнего приготовления.
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал – давайте будем дружить.
#кулинария #овощи #рецепты #кабачки