1. Высыпаем стакан сахара в кастрюлю, ставим на огонь и, помешивая, доводим до расплавления и карамелизации. 2. Когда сахар приобретёт приятный коричневый оттенок, вливаем стакан воды, только будьте осторожны, сахар начнет шипеть и, возможно, брызгаться. 3. Растворяем карамелизированный сахар в воде, чуть-чуть увариваем. Можно и не заморачиваться с карамелизацией, просто сварить сахарный сироп из стакана воды и стакана сахара, но тогда лимонад будет бледного цвета. А жженый сахар придаст ему приятный цвет. 4. Лимон нарезаем тонкими кружочками, мяту моем. В кипящий сахарный сироп кладем лимон и мяту, хорошенько перемешиваем, закрываем крышкой и настаиваем часок. 5. Процеживаем лимонный сироп и заливаем холодной минералкой. Закрываем крышку, слегка встряхиваем, чтобы сироп равномерно распустился. Лимонад готов. Убираем его в холодильник, но, гарантирую, долго он там не пролежит🔥.
Ингредиенты:
- 2 литра газированной минеральной воды
- 1 лимон
- 1 стакан сахара
- 4-5 веточек мяты
Приготовление:
1. Высыпаем стакан сахара в кастрюлю, ставим на огонь и, помешивая, доводим до расплавления и карамелизации.
2. Когда сахар приобретёт приятный коричневый оттенок, вливаем стакан воды, только будьте осторожны, сахар начнет шипеть и, возможно, брызгаться.
3. Растворяем карамелизированный сахар в воде, чуть-чуть увариваем.
Можно и не заморачиваться с карамелизацией, просто сварить сахарный сироп из стакана воды и стакана сахара, но тогда лимонад будет бледного цвета. А жженый сахар придаст ему приятный цвет.
4. Лимон нарезаем тонкими кружочками, мяту моем. В кипящий сахарный сироп кладем лимон и мяту, хорошенько перемешиваем, закрываем крышкой и настаиваем часок.
5. Процеживаем лимонный сироп и заливаем холодной минералкой. Закрываем крышку, слегка встряхиваем, чтобы сироп равномерно распустился.
Лимонад готов.
Убираем его в холодильник, но, гарантирую, долго он там не пролежит🔥.
