С 1 марта 2024 года сельскохозяйственный бизнес обязан маркировать животных. Данные обо всех животных вносятся в специальную систему Россельхознадзора. Учёт животных должны вести все: юридические лица, индивидуальные предприниматели и граждане.
Закон действует уже несколько месяцев. Рассказываем, как рынок справляется с нововведением.
Что и как следует маркировать?
Маркировке подлежит более 15 видов животных: крупный рогатый скот, лошади, свиньи, овцы, козы, а также птицы и рыбы.
Маркировка может быть индивидуальной или групповой — для животных, которые содержатся в одном помещении. Пометить животных можно, например, биркой, микрочипом, болюсом, кольцом или ошейником.
Кому помогает закон?
Производство мяса в России стабильно растёт. На мировом рынке Россия находится на четвёртом месте по объёмам этой продукции после США, Бразилии и Китая. При этом, по данным Росстата, птица составляет самую большую долю среди поголовья сельхозживотных в РФ.
Маркировка помогает дополнительно защищать отрасль от биологических рисков, а значит, сохранить деньги бизнесу и обезопасить население.
Благодаря возможности отследить продукцию на всех этапах производства предприятия АПК смогут контролировать качество продукции на более высоком уровне. В частности, маркировка позволит сельхозпроизводителям проследить путь до магазина.
Кроме того, маркировка поможет предприятиям выходить на зарубежные рынки. Подобные системы идентификации животных уже есть во многих странах, поэтому партнёров будет проще убедить в высоком качестве мясной продукции из России.
Не менее полезно нововведение для контролирующих органов. Специалисты Роспотребнадзора и других надзорных служб смогут быстро узнать:
- сколько продукции было произведено на конкретном мясокомбинате;
- какие части туши были использованы для фарша, колбас и других продуктов.
Оценить преимущества нововведения сможет и конечный потребитель. С помощью специального приложения на смартфоне о продукте можно узнать всё — достаточно навести камеру на штрихкод.
Как справляются компании?
Большинство предприятий из сферы АПК уже давно маркируют животных во внутренних системах компании. Это упрощает бизнес-процессы и контроль поголовья скота. Отметки наносятся в момент рождения животного и вносятся в соответствующие базы, которые пополняются данными о животном в течение его жизни.
Маркировка помогает не только отслеживать заболеваемость животных, но и упрощает управление поголовьем, уменьшая количество сотрудников на производстве. Поэтому отметки животным начали наносить ещё до вступления закона в силу.
Учёт животных в приложении Россельхознадзора «Хорриот» бесплатный, для предприятий основную статью затрат составляет приобретение средств маркировки. Один из самых популярных способов учёта животных — ушная бирка. Её стоимость — 18 рублей, но 30% бирок теряется. Поэтому на больших предприятиях невыгодно маркировать животных таким способом. В зависимости от количества поголовья потери могут составить до 20%. Татуирование — гораздо более выгодный способ пометки и обходится в сумму около пяти рублей на голову. Также существуют ушные чипы. Они считаются самым гуманным способом маркировки, но один такой обойдётся в 115 рублей. Эксперты считают, что их целесообразно использовать на животных, которые выращиваются для воспроизводства стада.
Подробнее о внедрении маркировки сельскохозяйственных животных читайте на СберПро.
Больше статей
Зарыть триллионы в землю: тренды производства и торговли минеральными удобрениями
Живой организм. Кто и зачем развивает биотехнологии в России
Барометр отрасли: рыболовство и аквакультура
#Бизнес #АПК